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作品简介： 分析市场前景，确定利用紫苏提取加工紫苏黄酮。分析总结现有技术的不足之处，设计出一条低成本、高得率、高品质、绿色环保、低碳节能，利于产业化生产的工艺流程。 本项目采用超声波辅助技术，提高得率，缩短提取时间，提升产品品质，同时又降低生产成本，降低能耗。另外，合理利用副产物，废料及回收的试剂等，增加额外的经济效益。通过微胶囊包埋技术对所得黄酮进行处理，改善黄酮的功能性质与稳定性。
作品简介： 青梅是我省重要的林特产品，年产量达3.2万吨以上，目前及其加工产品品种单调，附加值低，亟需开发具有自主知识产权和高附加值的产品。本文以开发碱性食品为出发点，从饮料、酒、醋、保健食品等方面对国内外产品的开发现状进行综述，对进一步开发途径和应用前景进行探讨，并重点对汁生产工艺和饮料组方设计、复配进行研究。
作品简介： 海芦笋采收后在常温下极易失水，造成萎蔫、褐变、纤维化，造成品质降低，常温下只能贮藏2～4天，市场供应期甚短，成为海芦笋种植规模扩大的制约瓶颈。因此，研究海芦笋采收后防腐保鲜技术，对减少采后损失，提高经济效益，推动种植业、加工业的发展具有十分重要的意义。
作品简介： 油茶是最近几年国家大力鼓励和扶持的农业产业，但是由于刚刚起步在各方面的技术还是比较的落后。为了能突破现有技术而进行了此次研究。因为油茶种子中含有大量的茶皂素。目前，油茶茶皂素提取纯化工艺只能取得70%的纯度。通过对油茶茶皂素提取和纯化技术的深入研究，提升油茶茶皂素提取和纯化工艺水平，将其纯度提升至80%，进一步促进油茶产业的发展。为建设社会主义新农村而贡献力量。
作品简介： 食品中二氧化硫残留量超标而引发的安全问题日趋引起了社会上的重视。本项目针对这个难题，从特定的植物组织中提取具有生物活性的细胞器——叶绿体作为生物催化剂，在叶绿体对外源性亚硫酸盐的代谢调控机制指导下，研究降低或清除食品加工中残留的亚硫酸盐的方法，达到安全、经济、高效地清除残留的亚硫酸盐的目的，使其清除率达到94.85%。该项目为解决食品加工中的重大安全问题提供了一种新的方法，具有广阔的应用前景。
作品简介： 花色苷广泛存在于人类饮食中。近几年的一些研究表明，花色苷能以完整的糖苷形式进入体内，具有抗氧化、抗癌、抗病毒、等作用。花色苷类物质被称之为“色素营养物质”，因此花色苷可以作为一类重要的保健食品和药品原料。但目前大部分的研究结果多集中于富含花色苷的植物的粗提取物上，为更好的开发花色苷的保健产品，本研究从花色苷的提取及花色苷抗氧化能力的影响因素方面进行了研究，以期为花色苷产品的进一步开发提供理论基础。
作品简介： 为了有效治疗颈椎病、腰椎间盘突出、抑郁症等“慢性疾病”和缓解都市人的亚健康状态，而研制开发该款便携式音乐治疗仪。便携式治疗仪是利用音乐产生的电信号，一方面提供给电极输出，另一方面提供给音频输出设备，在电刺激治疗的同时同步播放音乐，进而提高治疗的效果。
作品简介： 随着城市经济的发展，绿化水平逐步提高，却导致“园林植物繁多，但生态、经济和社会效益不协调”的现象。蜜源植物，它可以丰富城市植物群落，提高生物多样性，是生态发展与经济发展的完美结合。本课题的研究主要是对杭州市蜜源植物的种类进行调查，并对蜜源植物在杭州市绿地中的配置和应用现状进行综合评价，为今后蜜源植物的合理配置提供科学依据。
作品简介： 为了解决传统腐乳发酵时期长、微生物容易滋生等问题，采用混合菌种酿制豆腐乳，即利用毛霉和根霉混合培养液来发酵腐乳。而选育出高蛋白酶活性的优势菌株并在适宜的发酵条件下发酵对于腐乳发酵期长短和腐乳品质有十分重要的影响。因此本作品通过将富集培养得到的菌种进行分离、鉴定和蛋白酶活力测定，选育出优势菌株，进而利用正交实验研究混合菌种腐乳发酵的最适发酵条件，为混合菌种型腐乳生产工艺提供参考依据。
作品简介： 我们以余杭青菜地潮土、红壤为例，选取未施加沼液、正常施加沼液以及加倍施加的土壤进行了研究，从而得出了沼液施加对土壤磷（P）分布的影响，为畜禽废弃物资源化利用和瓜果合理施肥提供科学依据。
作品简介： 面对打鼾存在的众多危害，由于止鼾产品在市场上较为稀缺，特此我们推出鼾克星止鼾喷剂。鼾克星从打鼾的根本原因出发，通过加入红景天、藏青果等中草药成分，能使咽腔的肌肉收缩，舌根、悬雍垂恢复正常，从而使呼吸道宽阔，达到止鼾的目的。鼾克星是参照民间花椒止鼾偏方而形成，内含多种中药有效成分，口味繁多，市场广阔，既安全稳定，又独具疗效。不仅如此，喷剂装置专门设计独特的低压喷头，使用起来舒适、快捷。
作品简介： 该项目是关于珍稀植物堇叶紫金牛的异地保护、扩繁及开发利用。繁育技术的研究不仅对维持珍稀濒危植物堇叶紫金牛小种群的生存，促进种群更新和解濒危提供一条新途径，而且为商品化生产具有观果价值的植株提供了很好的技术。
作品简介： 优选菊米挥发油-β-环糊精包合物的制备工艺。 采用L9 (34 )正交实验设计, 以樟脑的包合率、挥发油包合率、包合物收率为指标, 考察菊米挥发油与β-环糊精的投料比例、包合温度、搅拌时间对制备工艺的影响, 并用HPLC法验证包合物中樟脑包合率，以此来考察包合物的包合工艺。最后对其成分进行GC-MS分析。
作品简介： 通过乌梅提取液对大肠杆菌的抑菌特性的实验，对不同浓度提取液、培养基pH值、热处理、环境离子浓度及暴露时间对提取液抑菌活性的影响进行研究，最后得出结论，并为乌梅天然食品防腐剂的开发提供了理论基础。
作品简介： 本项目通过对干坚果涂膜工艺的研究，设计出一套新的抗氧化保鲜工艺流程。通过研制新型抗氧化保鲜剂，设计不同涂膜材料对干坚果影响的实验，采用三因素三水平正交试验，确定抗氧化保鲜剂的最佳复合方案：5％速溶淀粉成膜剂+0.02％茶红素+0.2％VC+0.8%柠檬酸。同时，自行设计发明了一台手剥山核桃真空涂膜机，使整个加工流程更加先进、科学。
作品简介： 通过灸法对正常大鼠和实验性2型糖尿病SD大鼠造模过程中糖代谢相关指标的影响的实验观察，探究基于中医“治未病”思想的灸疗法对糖尿病的预防性作用及其机制，从而为糖尿病的防治寻找一种简、验、廉、便的治疗手段，符合人们对糖尿病防治日趋迫切的要求，为临床提供参考。
作品简介： 植物甾醇是一类具有四环结构的甾体类化合物，具有降低胆固醇等生理作用，但是其在水相和油相中的溶解性差限制了其广泛使用。本文通过对其3位羟基进行结构修饰形成植物甾醇油酸酯达到改善其溶解性，降低熔点的效果。 本文选用无纺布为固定化载体，将Candida rugosa作为生物催化剂，催化植物甾醇与油酸的酯化反应。通过条件优化，植物甾醇的酯化率可达98.36%。
作品简介： 现今，大量耐药菌的产生，使临床上难治性感染越来越多、运用西药治疗感染性疾病的费用越来越高。中药因具有多种成分，较少出现耐药现象；有简、便、廉、验的特色；且清热解毒类中药在治疗炎症上也具有一定的作用。故蟾蜍作为临床常用的中药，若能验证活体蟾蜍大网膜对豚鼠的炎症有治疗作用，可为炎症的治疗寻求新的有效途径。
作品简介： 本文利用定性和定量的方法建立了目标树和干扰树的决策体系，提出了相关算法和表达方法。然后基于C#开发语言,结合ArcGIS Engine9.3组件开发包, 建立了基于GIS技术的目标树经营系统，以直观可视化的方式帮助科研人员和相关管理者认识和理解森林空间结构状态，并进行有效的空间结构分析，实现对以目标树单株经营的决策支持和模拟，为研究和应用目标树经营提供了新的强有力的工具。
作品简介： 由于存在血管生成援救反应以及癌症基因突变的易发性和复杂性，导致目前已有的基于肿瘤信号转导通路的单靶点或多靶点抑制剂易产生耐药性，从而影响临床使用。 本作品针对bFGF和微管蛋白的双靶点，将微管蛋白聚合抑制剂CA-4与具有bFGF抑制作用的氨基糖进行偶联，共设计合成8个新化合物，初步的药理试验结果表明，目标化合物对人脐静脉内皮细胞增殖的抑制作用强于阳性药CA-4。值得进行深入研究。
