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作品简介： 本作品采用固态发酵法研究出了一条生产油茶粕饲料的关键技术，并研发出了一种快速、准确、简易测定饲料中多肽的方法。研发出了一种具有营养价值高、抗氧化能力强、绿色环保饲料。 本作品有利于实现我国油茶副产物的高效加工利用，极大促进我国油茶优质产业的高效健康快速与可持续发展，全面提升我国的油茶加工利用技术水平和综合效益，具有重大而深远的社会、经济和环境效益。
作品简介： 杜仲降压口香糖是以杜仲为主要原料开发的具有降压作用的保健类产品。杜仲具备了降压作用明确、无毒、富含杜仲胶的特点。我们首次分离出杜仲降压物质群木脂素，研究出一次提取杜仲木脂素及杜仲胶的工艺，添加木糖醇等其他辅料后制备出杜仲降压口香糖（申请发明专利4项，获得国家专利2项）。该产品具有降压作用平稳、持续，安全无毒，携带、服用方便的特点，可以增加高血压病患者长期服药的依从性。
作品简介： 氟苯尼考是一种优良的酰胺醇类抗生素，课题组创造性地将微乳技术和混悬剂工艺技术相结合，采用水包油（O/W）乳剂模式，首次制备成氟苯尼考混悬型微乳剂，该制剂兼有混悬剂和乳剂的特点，是新颖的氟苯尼考新型制剂；采用无毒或毒性极低的药物辅料，是一种安全、高效、长效、低毒环保的药物新剂型，且制备工艺稳定，成本低廉，便于新型农业推广应用，更好服务“三农”。
作品简介： 低温火腿肠制品 是相对于高温火腿肠制品而言的，指采用较低的杀菌温度进行杀菌的肉制品，即使制品的中心温度达到68～72℃保持60min。这样的杀菌程度可使致病微生物完全杀灭，既保证了产品食用的安全、可靠，同时又最大程度地保留了制品的营养价值
作品简介： 本项目针对传统工艺中存在的不足，提出盐提取湘莲蛋白质和超滤生产湘莲蛋白质的新工艺。新工艺中不需加碱，所剩莲子淀粉可制成其它食品；超滤技术避免使用酸沉水洗法，大大提高了产品质量和蛋白得率，总蛋白含量高达87.5%。其理化指标均达到市场上美国产安利蛋白粉的企业标准。我们申请了三个专利，申报号（200910042763.1；200910042761.2；200910042762.7）。
作品简介： 本项目采用纳米光触媒改性技术，深入研究竹材烟熏改性机理，在纳米水平上揭示黑竹表面超疏水的本质，在分子水平上解析黑竹抗菌驱虫的功效，揭示了黑竹品质、理化性能、光触媒改性工艺与烟熏工艺间的关系，确定了不同功能黑竹的最佳生产工艺。首次攻克了竹制品发霉、虫蛀、开裂、变形的技术难题，最终形成不霉不蛀黑竹改性技术。
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