基本信息
- 项目名称：
- 新型快餐餐具消毒一体机
- 来源：
- 第十二届“挑战杯”省赛作品
- 小类：
- 机械与控制
- 大类：
- 科技发明制作A类
- 简介：
- 设计的基本思路是将餐盘整理收纳于与外界相对隔绝的容器内，并且在需要使用时便于使用者自行拿取，同时不对其他未使用的餐具造成二次污染。 关键技术为通过连杆、套筒、齿轮及传送履带等机构实现餐具的收纳盒快捷取用，通过整合负氧离子消毒设备实现餐具的消毒。
- 详细介绍：
- 作品的主要先进性在于将快餐餐具的收纳摆放与消毒问题一次性解决，并且实现了便捷拿取使用且不会造成剩余餐具暴露于外界环境中造成二次污染。 其次是将餐具的收纳和填充过程整体单元化，暨将多个餐盘经过洗涤后整体放置于收纳套筒插入栓中，插入栓如同就枪械的弹夹一般将一组餐盘整合存放在一起，在使用时整体快捷的装填与机器当中，达到提高工作效率的目的。 再次是整体采用模块化设计，使整体使用寿命得以大幅度提高，更加经济环保。
作品专业信息
设计、发明的目的和基本思路、创新点、技术关键和主要技术指标
- 作品的主要先进性在于将快餐餐具的收纳摆放与消毒问题一次性解决，并且实现了便捷拿取使用且不会造成剩余餐具暴露于外界环境中造成二次污染。 其次是将餐具的收纳和填充过程整体单元化，暨将多个餐盘经过洗涤后整体放置于收纳套筒插入栓中，插入栓如同就枪械的弹夹一般将一组餐盘整合存放在一起，在使用时整体快捷的装填与机器当中，达到提高工作效率的目的。 再次是整体采用模块化设计，使整体使用寿命得以大幅度提高，更加经济环保。
科学性、先进性
- 设计的基本思路是将餐盘整理收纳于与外界相对隔绝的容器内，并且在需要使用时便于使用者自行拿取，同时不对其他未使用的餐具造成二次污染。 关键技术为通过连杆、套筒、齿轮及传送履带等机构实现餐具的收纳盒快捷取用，通过整合负氧离子消毒设备实现餐具的消毒。 作品采用压取的方式达到便捷取用的目的（具体使用说明详见作品）。 优势是收纳与消毒一体化、便捷取用、结构简单、易于维修、使用寿命长、生产成本较低、经济环保。 适用范围为快餐店及食堂等公共餐饮场所，推广前景广阔，市场需求量极大，且时效性较低，不易被新产品所取代。
获奖情况及鉴定结果
- “挑战杯”山东科技大学第六届学生课外学术科技作品竞赛 二等奖
作品所处阶段
- 理论设计模型阶段
技术转让方式
- 无
作品可展示的形式
- 图片 、数字化理论模型
使用说明,技术特点和优势,适应范围,推广前景的技术性说明,市场分析,经济效益预测
- 适用范围为快餐店及食堂等公共餐饮场所，推广前景广阔，市场需求量极大，且时效性较低，不易被新产品所取代。 目前绝大多数快餐店及食堂等公共餐饮场所，包括麦当劳、肯德基以及清华大学食堂在内，其快餐盘在消毒后都采用直接集中叠放的方式放置于相应的托架或桌面上，并且整体暴露于周围环境中，在拿取过程中很难避免对剩余餐盘的二次污染。 因此如何解决快餐店及食堂等公共餐饮场所的餐具摆放及避免二次污染的问题便具有非常实际的意义。 上述设计作品便是在该问题的解决方面做出了较为具体和实际的解答。
同类课题研究水平概述
- 目前绝大多数快餐店及食堂等公共餐饮场所，包括麦当劳、肯德基以及清华大学食堂在内，其快餐盘在消毒后都采用直接集中叠放的方式放置于相应的托架或桌面上，并且整体暴露于周围环境中，在拿取过程中很难避免对剩余餐盘的二次污染。 因此如何解决快餐店及食堂等公共餐饮场所的餐具摆放及避免二次污染的问题便具有非常实际的意义。 上述设计作品便是在该问题的解决方面做出了较为具体和实际的解答。
