基本信息
- 项目名称：
- 沈阳市高校流动摊点食品卫生安全调研
- 来源：
- 第十二届“挑战杯”省赛作品
- 小类：
- 社会
- 简介：
- 本次调查的目的在于了解当前沈阳高校流动摊点的现状，调查校园流动摊点存在的原因及其危害，根据调查的结果归纳对当前社会各种问题的思考，并提出相应的对策，提倡高校学生健康饮食，并向相关部门提出具体可行性意见。
- 详细介绍：
- 本作品所做调查研究的课题为当今社会的热点问题，高校外流动食品摊位的卫生情况与人们的生活息息相关，是一项急待解决的课题，报告中所阐述的内容对于此类问题的处理及研究有着不可忽视的作用，并且作品中的现状描述、图表分析、对策总结更是本课题调研方式多样化的集中体现。 “民事食为天，食以安为先”，食品安全已经成为当代社会最关心的话题之一。了解当前校园流动摊点的现状，让人们更深刻的意识到了当前社会食品安全的严峻性；对校园流动摊点存在原因的调查分析，反映出了当前社会在就业、卫生监管等诸多方面的管理漏洞；通过对其危害的调查分析，提高了高校学生及大众的食品安全意识以及摊贩的环保意识；就此引出的当前社会所存在的问题，并提出具体可行的对策，可协助有关部门更好的解决相应问题。
作品专业信息
撰写目的和基本思路
- 本次调查的目的在于了解当前沈阳高校流动摊点的现状，调查校园流动摊点存在的原因及其危害，根据调查的结果归纳对当前社会各种问题的思考，并提出相应的对策，提倡高校学生健康饮食，并向相关部门提出具体可行性意见。 本次调研的总体思路是： 问卷调查→走访相关部门→分析现状→分析原因→分析危害→总结由此扩展出的社会问题→提出可行性解决方案→调查问卷的撰写
科学性、先进性及独特之处
- 本作品所做调查研究的课题为当今社会的热点问题，高校外流动食品摊位的卫生情况与人们的生活息息相关，是一项急待解决的课题，报告中所阐述的内容对于此类问题的处理及研究有着不可忽视的作用，并且作品中的现状描述、图表分析、对策总结更是本课题调研方式多样化的集中体现。
应用价值和现实意义
- “民事食为天，食以安为先”，食品安全已经成为当代社会最关心的话题之一。了解当前校园流动摊点的现状，让人们更深刻的意识到了当前社会食品安全的严峻性；对校园流动摊点存在原因的调查分析，反映出了当前社会在就业、卫生监管等诸多方面的管理漏洞；就此引出的当前社会所存在的问题，并提出具体可行的对策，可协助有关部门更好的解决相应问题。
作品摘要
- 本次调研通过对沈阳市各高校学生、周边居民、路边商贩的问卷调查，以及对相关部门的走访，分析了沈阳市各高校周边流动摊点的现状、存在原因以及利与弊的分析，对由此引出的诸如食品卫生安全、就业形势严峻、个人食品安全意识以及个人环保意识淡薄等一系列社会性问题进行分析，并提出了相应的具体可行性解决办法和意见。
获奖情况及评定结果
- 无
参考文献
- 1王杰 毕玉华 王金录《街头饮食摊点的卫生问题及对策》[J].山东食品科技，2003 .12 . 2、翟炳明，袁天军，常俊丽.《夜市街头食品摊点卫生管理的主要问题及对策》 [J].山东食品科技，2001.1 . 3、王玫，刘淑玲，邹琦.《食品质量安全的现状及对策》[J]. 科技经济市场，2010 .12. 4、宋爱华.《街头食品卫生现状与管理》[J].甘肃科技.47
调查方式
- 走访，问卷，现场，采访人员，介绍，个别交谈 亲临实践，图片，照片书报刊， 统计报表 文件集体，组织，其它
同类课题研究水平概述
- 国内有极少的关于街边食品的调查，调查的主体一般为商贩，但扩展的社会问题仅仅局限在商贩的就业和食品的安全，而且一些相应的解决对策可行性较低。暂没有关于高校路边摊食品卫生问题的专项调查研究。
