基本信息
- 项目名称：
- 农产品安全信息系统在农产品供应链中的应用研究
- 来源：
- 第十二届“挑战杯”省赛作品
- 小类：
- 管理
- 简介：
- 我国农产品供应链中存在诸多的食品安全问题，所以从农产品供应链环节入手，构建农产品安全信息系统对于农产品溯源具有重要的意义。农产品安全信息系统以无线传感器网络与RFID射频识别技术的结合作为技术依托，建立信息动态记录、信息追溯和信息反馈三大平台，针对生产、加工、流通、库存和消费五大环节明确操作流程，以确保农产品安全。
- 详细介绍：
- 我国农产品供应链中存在诸多的食品安全问题，所以从农产品供应链环节入手，构建农产品安全信息系统对于农产品溯源具有重要的意义。农产品安全信息系统以无线传感器网络与RFID射频识别技术的结合作为技术依托，建立信息动态记录、信息追溯和信息反馈三大平台，针对生产、加工、流通、库存和消费五大环节明确操作流程，以确保农产品安全。
作品专业信息
撰写目的和基本思路
- 近年来，无论是发展中国家还是发达国家，农产品安全问题日益突显。特别是在我国，瘦肉精、注水猪、有毒大米、残留大量农药的蔬菜等问题的出现引起了越来越多的关注和疑惑。如何保证农产品安全也已被列入“十二五”国家规划重点研究项目。本文旨在通过建立农产品安全信息系统解决农产品安全溯源问题。首先分析我国农产品供应链中存在的问题，其次构建农产品安全信息系统，然后从每个环节的操作者业务流程入手进行该系统的应用分析。
科学性、先进性及独特之处
- 农产品安全信息系统由信息动态记录、信息追溯及信息反馈三大平台构成，完成了农产品在整个供应链过程中各种信息的输入输出及反馈，实现农产品安全的管理。该系统以无线传感器网络与RFID射频识别技术结合作为关键技术，完整的记录农产品的全部过程。利用无线传感器网络与RFID射频识别技术对农产品整个供应链过程进行追踪，使消费者追溯农产品从生产到销售在生产环节、加工环节、流通环节、库存环节及消费环节的全部信息。
应用价值和现实意义
- 实现了农产品食品安全的追溯，建立农产品安全信息系统，从操作流程上明确了如何实现。从农产品供应链5个环节的活动参与者业务流程出发，可使他们按照本文提供方法进行操作，具有广泛的可操作性。
作品摘要
- 我国农产品供应链中存在诸多的食品安全问题，所以从农产品供应链环节入手，构建农产品安全信息系统对于农产品溯源具有重要的意义。农产品安全信息系统以无线传感器网络与RFID射频识别技术的结合作为技术依托，建立信息动态记录、信息追溯和信息反馈三大平台，针对生产、加工、流通、库存和消费五大环节明确操作流程，以确保农产品安全。
获奖情况及评定结果
- 无
参考文献
- 无
调查方式
- 无
同类课题研究水平概述
- 国内领先
