基本信息
- 项目名称：
- 关于学生饮食状况的调查报告
- 来源：
- 第十二届“挑战杯”省赛作品
- 小类：
- 社会
- 简介：
- 本文从学生群体入手，通过调查发现学生这一群体在日常饮食方面存在着诸多问题。再由这些问题追根溯源，提出解决方案，并为大家提出健康合理的饮食建议。
- 详细介绍：
- 随着人们生活水平的提高，不少人对饮食有了更多的讲究。他们的目的不再仅仅是吃饱，而是追求吃好。但可以的追求却把大家引入误区：有人认为应多吃高档食品、精细粮，鸡鸭鱼肉必须顿顿有；还有人认为这也不能吃，那也不能吃，保持身材才最重要。而学生时期是人体发育的高峰期，这一时期摄入的营养出了维持机体新陈代谢外，还是继续发育的重要保证。把握不好这一时期，健康成长也就无从谈起。因此我针对学生饮食的现状，提出问题，通过调查讨论，解决问题，结合身边的实际情况，纠正错误观点，提出了合理的饮食建议。 文章主要涉及以下方面的内容： 学生饮食的现况及当前膳食存在的问题 改善学生饮食结构的搭配 一日三餐的合理安排 加强自律精神，培养良好习惯 自觉加强饮食方面知识的学习 学生日常饮食的小建议 树立正确饮食理念 提高学习效率的饮食小窍门 饮食中的小建议
作品专业信息
撰写目的和基本思路
- 随着人们生活水平的提高，不少人对饮食有了更多的讲究。他们的目的不再仅仅是吃饱，而是追求吃好。但有时却把大家引入误区。而学生时期是人体发育的高峰期，这一时期摄入的营养出了维持机体新陈代谢外，还是继续发育的重要保证。把握不好这一时期，健康成长也就无从谈起。因此我针对学生饮食的现状，提出问题，通过调查讨论，解决问题，结合身边的实际情况，纠正错误观点，提出了合理的饮食建议。
科学性、先进性及独特之处
- 1、利用理论研究与实证研究相结合的综合研究方法，在确切详实的实地调查基础上，结合学校周边的实际情况进行调查研究； 2、去多个学校进行考察，把它们作为一个整体来研究，找出普遍存在的问题； 适应现代生活的需要。 3、挖掘出了众人习以为常的细小却又危害严重的问题； 4、关于健康，把日常饮食拿到一个“主流”和“主导”的位置来研究；
应用价值和现实意义
- 实际应用价值： 让广大学生朋友看清自己所处的饮食误区，改正不良的饮食习惯，为大家进行合理的膳食安排提供参考，指明那条“吃出来”的健康之路； 通过日常饮食的改善，简便有效地达到提高身体素质及学习效率的目的； 现实指导意义： 为饮食不健康的人群敲响警钟，尤其是日后作为社会建设中坚力量的学生。让大家通过“吃”这种最简便的方法来收获健康。有了革命的本钱，才能把其他事做得更好。
作品摘要
- 由于生活水平的提高，人们对饮食问题越来越关注，对于饮食的要求也越来高。尤其是对于正处于身体发育关键时期的广大学生来说，日常合理而健康的饮食习惯尤为重要。但是，由于种种外在和自身的原因，大部分同学都或多或少在饮食的选择和搭配上存在问题。针对这一现象，经过调查和思考，追根溯源，本文提出了相应的解决方法与建议，普及了合理饮食的相关知识，以期对同学们有所帮助。 作品大纲： 引言 学生饮食的现况及当前膳食存在的问题 改善学生饮食结构的搭配 一日三餐的合理安排 加强自律精神，培养良好习惯 自觉加强饮食方面知识的学习 学生日常饮食的小建议 树立正确饮食理念 提高学习效率的饮食小窍门 饮食中的小建议 结论
获奖情况及评定结果
- 无
参考文献
- 1刘瑛《均衡饮食合理健康》，《人人健康》2006年04期 2杨秉辉《家家都需要改进饮食习惯——健康饮食六大要素》，《中华养生保健》2003年05期 3刘湘琪《生机饮食——通向健康之路》，《中华养生保健》2005年02期 4何显荣《家庭饮食500问》 5黄梅丽《家庭科学饮食指南》 6高桥《感性饮食系列》 7谢明哲《实用营养学》
调查方式
- 问卷调查，现场采访，个别交谈，亲临实践，书报刊物，统计报表
同类课题研究水平概述
- 饮食作为人与自然最重要的交流方式，通过一日三餐潜移默化地改变着每个人。而我们或许谁也不会料到，人们每天的不合理饮食，为我们的健康埋下诸多隐患。 可喜的是，世界科学界正以极大的热情，从饮食与健康的角度着手，深入研究两者的关系，为指导大众科学饮食做着不懈努力。 以下是三个研究方向： 营养基因学 营养基因学是营养学家伴随着人类基因图谱的解读而开展的研究营养元素对人类基因影响的探索，它的研究前提是：外在环境的改变，会改变同一种基因体的表现方式，从而改变生理代谢的机制。通过人体系统生物学研究饮食与健康的关系 诺贝尔奖得主/Lederberg把人看作是与共生微生物构成的超级生物，人体内共生着大量的微生物，多达1000多种，其细胞数量是人体自然细胞的10倍，其编码的基因是人体自身基因数目的50-100倍。这些微生物的基因总和相当于人体的第二个基因组，叫“微生物组”。人的基因组与人体内的微生物组共同影响人体的免疫、营养和代谢过程。因此，人体共生微生物，特别是肠道菌群的组成也可以忠实而精细地反映人体健康状况。 近20年的大量研究表明，人体内的低度、全身性的慢性炎症是肥胖、糖尿病、冠心病以及很多癌症的重要诱发因素。最近，美国、法国和中国的研究者发现，饮食不当造成的肠道菌群结构失调可能是这些慢性炎症的根源。由于每个人的肠道菌群组成都有自己的特点，若被不当饮食破坏了，损坏的程度和方式也不同。以菌群为靶点，通过改变菌群影响人的代谢和免疫，是一种有着坚实科学基础和可靠的分子测量手段支持的新的食疗研究和推广方法。 通过调节肠道微生物益生源使肠道有益菌的繁殖增多，抑制有害细菌生长，从而达到调整肠道菌群，促进机体健康的目的。这一手段已被用于临床营养改造，尤其是针对一些不适于经口进食的患者。 体质食疗学 人体有寒热之分，食物也有寒热之分，《素问 平人气象论》说：“人以水谷为本”，这说明体质不仅与先天享赋有关，而且依赖于后天水谷的滋养，水谷是人体不断生长发育的物质基础。 “体质食养”就是每个人应该根据自己的体质类型选择恰当的饮食，及时纠正体质倾向，以达到防病治病，健康美丽，延年益寿的目的。随着中国传统养生文化在大众中的推广和传播，饮食养生作为其中非常重要的组成部分，将会被越来越多的人认可和使用。
