基本信息
- 项目名称：
- 玉竹多糖提取工艺的研究
- 来源：
- 第十二届“挑战杯”省赛作品
- 小类：
- 生命科学
- 大类：
- 自然科学类学术论文
- 简介：
- 玉竹在我国是有几千年药用历史的常用中药。作为药食两用草本植物具有独特的营养与保健功能。玉竹中的多糖是主要有效成分，现代药理试验研究证明,其生理活性显著,具有降血压、降血脂等作用。近年来人们在多糖资源开发、分离提取、结构和药理研究等方面做了许多工作，但对多糖提取工艺的研究不多，因而本项目对此进行研究，采用水溶醇沉法提取玉竹中多糖，确定最佳工艺，为玉竹多糖在药品、保健食品等领域的开发利用提供理论依据。
- 详细介绍：
- 玉竹为百合科黄精属的干燥根茎,是常用中药，在我国已有几千年的药用历史。它作为一种药、食两用草本植物，具有独特的营养与保健功能，因此受到了人们的广泛关注。玉竹中的多糖是玉竹的主要有效成分，现代药理试验研究证明,其生理活性显著,具有降血压、降血脂、改善心肌缺血等作用。近年来，人们在多糖的资源开发、分离提取、结构和药理研究等方面已经做了许多工作，但针对于玉竹多糖提取工艺的研究不多，因而本文对此进行了研究，采用水溶醇沉法提取玉竹中的多糖，确定最佳提取工艺为玉竹多糖在药品、保健食品等领域中的开发利用提供理论依据。 玉竹多糖提取工艺流程：玉竹→切片→烘干→粉碎→水溶→离心→滤液浓缩→加入乙醇→离心→沉淀中加入石油醚→过滤→沉淀中加入丙酮→取沉淀→水溶→离心→取上清液。 分别通过调节料液比、 提取温度、提取时间、乙醇浓度对多糖提取率的影响，再进行水溶醇沉法提取玉竹中多糖的正交试验，通过图表生动形象的展出出实验结果。最后得出最佳提取工艺条件为：料液比1：15，温度70℃，时间1h，乙醇浓度95%时，玉竹多糖提取率最高为8.13%。
作品专业信息
撰写目的和基本思路
- 自20世纪50年代末人们发现真菌多糖具有抗肿瘤活性以来，多糖的研究受到越来越受到重视。多糖种类繁多，广泛存在于动物、植物、微生物和海藻中，在抗肿瘤、抗炎、抗病毒、降血糖、抗衰老、抗凝血等方面发挥着生物活性作用。玉竹中多糖含量丰富，研究玉竹多糖具有重要的意义。本实验通过玉竹多糖提取条件的研究初步对玉竹多糖工艺进行研究，为玉竹多糖的结构及活性功能、构效关系及玉竹多糖产品的研究开发提供理论依据与方法。
科学性、先进性及独特之处
- 玉竹是一种药食两用草本植物有独特的营养与保健功能。多糖是玉竹主要有效成分，现代药理试验研究证明,其生理活性显著,具有降血压、降血脂、改善心肌缺血等作用。近年来，人们在多糖资源开发、分离提取、结构和药理研究等方面做了许多工作，但针对于玉竹多糖提取工艺的研究不多，因而本作品对此进行研究，采用水溶醇沉法提取玉竹中的多糖，确定最佳提取工艺，为玉竹多糖在药品、保健食品等领域中的开发利用提供理论依据。
应用价值和现实意义
- 多糖是玉竹的主要有效成分,其抗肿瘤、免疫、抗凝血、降血糖和抗病毒活性等功能相继被发现。近些年人们由治病为主逐渐转变成防病为主，多糖作为保健食品的主要成分己悄然兴起。我国多糖资源丰富，尤其是来源于中草药的植物多糖，应用历史悠久，具有巨大的开发前景。通过对多糖理论的研究，利用我国丰富的多糖资源，生产出高附加值的以多糖(或复方多糖)为主要成份的保健食品，以提高人民身体素质、增进健康、提高生活质量。
学术论文摘要
- 玉竹为常用中药，玉竹中的多糖是玉竹的主要有效成分，具有养阴润燥，生津止渴的功能。针对玉竹多糖提取工艺的研究不多，因而本试验对此进行了研究，采用水溶醇沉法提取玉竹中的多糖，确定最佳提取工艺。其最佳提取工艺条件为：料液比1：15，温度70℃，时间1h，乙醇浓度95%时，玉竹多糖提取率最高为8.13%。
获奖情况
- 何璐，刘莹，胡亚蕊，裴晓宇，张秀丹，赵秀红*，玉竹多糖提取工艺的研究，农业科技与装备，2011年第一期
鉴定结果
- 发表论文一篇
参考文献
- [1]黄艳萍，张玉祥.玉竹中多糖的超声提取工艺研究[J]中医药导报，2006，12（12）：70～71 [2]许燕燕.植物多糖的提取方法和工艺[J].福建水产，2006，（3）：32～35 [3]Qin HL.A new furostanol glycoside from Polygo—natum oddratum[J].Chin Chem Lett，2003，14(12)：1259
同类课题研究水平概述
- 多糖是生物有机体内普遍存在的一类生物大分子，不仅参与组织细胞骨架的构成，而且是多种内源性生物活性分子的重要组成成分。对多糖的研究，最早是在20世纪40年代，其中研究得较早且最多的，是从细菌中得到的各种荚膜多糖，它在医药上主要用于疫苗。广谱免疫促进剂而引起人们的极大重视则是在20世纪60年代。尤其是近二十年来，由于分子生物学的发展，人们逐渐认识到糖及其复合物分子具有极其重要的生物功能，多次召开了有关“糖生物学和糖工程”的专题会议，1984年，苏联人在荷兰召开的第十二次国际碳水化合物讨论会上报道了用全合成特定结构的荚膜多糖作疫苗，受到与会者的极大兴趣。此后，有关真菌多糖的研究更为深入和广泛，如酵母菌多糖、食用菌多糖，特别是食用菌多糖的研究，报道数量较高，其中以香菇多糖研究得较清楚。日本将香菇多糖、云芝多糖投入市场之后，并取得了显著的效益。1995年3月，亚洲分子生物学组织还在日本举办了“糖生物学和糖工程”培训班，也就是说，“糖生物学的时代正在加速来临”。目前全球至少有12种多糖分别用作抗肿瘤药物正在进行临床试验，近年来又发现多糖的糖链在分子生物学中具有决定性作用。此外，多糖还能控制细胞的分裂和分化、调节细胞的生长和衰老，多糖在食品工业、发酵工业及石油工业上也有着广泛的应用。因此，在开展多糖资源的开发、多糖结构的分析、多糖药理作用等的研究方面，人们做了大量的工作。中药是我国的医药宝库，我国的科学家们对竹叶多糖、绞股兰多糖、虫草多糖、白术多糖、防风多糖、地黄多糖、枸杞多糖、螺旋藻多糖、杜仲多糖、女贞子多糖都有深入研究。中药玉竹的药理活性强，且我国玉竹资源丰富，应用范围广，利用玉竹提取植物多糖，符合我国中草药资源丰富的国情。玉竹多糖的深入研究和开发将有利于活性物质的制备，满足人们健康要求，且对于玉竹资源的深入利用也更为有利，并能够为其它天然中草药资源提供应用基础。
