基本信息
- 项目名称：
- 多穗柯中黄酮类成分研究
- 来源：
- 第十二届“挑战杯”省赛作品
- 小类：
- 生命科学
- 大类：
- 自然科学类学术论文
- 简介：
- 多穗柯起活性的成分主要为黄酮类化合物，且含量达到很高，是黄酮类化合物含量高的植物之一，其中包括甜味剂，其甜度为蔗糖的300倍，被西方国家当作糖的代替物，多穗柯具有明显的降血糖、降血压及降血脂等“三降”功能和 抗过敏、抗氧化及抗癌变等“三抗”功能，是一种集食用、药用于一身的植物，本研究的目的就是从多穗柯叶中提取分离和分离、鉴定黄酮类化合物，最终分离得到11种黄酮类化合物。
- 详细介绍：
- 多穗柯 (Lithocarpus polystachyus Rahed)，俗称甜茶,属壳斗科(Fagaceae)栎属常绿植物，是一种药、食两用，兼有茶、糖、药三种功能的珍贵植物。主要集中于江西，广西及湖南等省，四川，安徽，福建，海南，云南，贵州等省也有生长。多穗柯嫩叶是一种传统中草药，具有清热利尿，防治温热痢疾，皮肤瘙痒，痈疽恶疮等疗效 。民间已有上千年的历史，特别是在降血糖、降血脂及降血压方面有独特的疗效,初步推断其抗氧化成分中含有黄酮类物质，多穗柯中总黄酮含量达到10%。多穗柯产地群众自古有采其嫩叶作“甜茶”饮用的习惯 ,其香气浓郁 ,色泽鲜艳 ,回味甘甜持久 ,是因为其中富含一种天然甜素,这种甜味剂在多穗柯叶中含量极高，很有实际利用价值。本文对多穗柯叶中的黄酮成分进行提取和分离，最终分别鉴定为根皮素(1)、根皮苷(2)、二氢查尔酮 -2′-β- D -吡喃葡萄糖甙(3)、2’,6’-二羟基-4’-甲氧基二氢查耳酮（4）、、槲皮素（5）、槲皮素-3-O-β-D-半乳糖苷(6),5－羟基－7－甲氧基二氢黄酮(7), 木犀草素-7-O-β-D-葡萄糖苷(8)、三叶苷(9)、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷(10)、 槲皮素-3-O-α-L-阿拉伯糖苷（11）。其中化合物3、4、6、7、8、9、10、11等7种化合物是首次从该植物中分离得到。
作品专业信息
撰写目的和基本思路
- 作品研究的目的是提取、分离和鉴定多穗柯叶中的黄酮类化合物，利用超声波辅助提取多穗柯叶中有效成分；通过利用各种层析柱色谱、薄层色谱及凝胶柱色谱等色谱技术对活性成分进行分离，利用各种现代波谱技术对化合物进行结构鉴定。
科学性、先进性及独特之处
- 利用药理实验确定活性成分群是本作品的先进之处，利用制备液相色谱进行分离是本实验的独到之处，利用超声波辅助提取多穗柯中活性成分大大降低时间和提高提取率具有一定的科学性
应用价值和现实意义
- 通过对活性成分群的分离鉴定，不仅弄清了活性成分的物质基础，更有利于该植物的开发和利用
学术论文摘要
- 目的：研究多穗柯叶中黄酮类成分，为其药效成分提供依据。方法：利用聚酰胺、葡聚糖凝胶树脂及反复硅胶柱层析进行分离，根据化合物的理化性质和波谱数据（UV,1H-NMR, 13C-NMR）鉴定其结构。结果：从多穗柯中分离得到10种黄酮类化合物，分别鉴定为根皮素(1)、根皮苷(2)、二氢查尔酮 -2′-β- D -吡喃葡萄糖甙(3)、2’,6’-二羟基-4’-甲氧基二氢查耳酮（4）、、槲皮素（5）、槲皮素-3-O-β-D-半乳糖苷(6),5－羟基－7－甲氧基二氢黄酮(7), 木犀草素-7-O-β-D-葡萄糖苷(8)、三叶苷(9)、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷(10)、 槲皮素-3-O-α-L-阿拉伯糖苷（11）。结论：化合物3、4、6、7、8、9、10、11等7种化合物是首次从该植物中分离得到。
获奖情况
- 多穗柯中黄酮类成分研究，中草药，2010，41（10）：1967-1969
鉴定结果
- 无
参考文献
- [1] 中科院植物研究所．中国高等植物图鉴[M]．北京科学出版社，1972：4． [2] 全国中草药汇编编写组.全国中草药汇编(下册)[M]．人民卫生出版社，1987：256． [3] 韦宝伟,李茂，李伟芳．多穗柯总黄酮的降糖研究[J].内科,2008,3(4):510-512 [4] 李胜华，伍贤进，郁建平等．多穗柯总黄酮提取工艺及其含量动态变化研究[J],食品科学,2008,29(8):139-141 [5]杨大坚, 钟炽昌, 肖倬. 甜茶化学成分研究[J].中草药, 1991,22(3):99-101 . [6] 朱智勇 ,罗金花 ,张兵锋.马醉木的化学成分研究[J].中药材,2008,31（5）:687-689 [7] 肖坤福,廖晓峰.多穗柯黄酮类化合物的分离及鉴定[J].林产化学与工业,2006,26(3):85-87 [8]周文华,水谷健二,田中治,等.湖南甜茶的甜味成分研究[J].食品科学,1992,(4):17-19.
同类课题研究水平概述
- （1）、多穗柯化学成分研究 1996年,王日为[1]等测定了3-5月份采收的湖南野生甜茶及初制品的水浸出物等常量成分，测定结果表明,湖南甜茶的水浸出物40.06%-43.20%,黄酮总量高达9.0%-14.60%,水溶性还原糖仅为0.6%-0.9%,说明甜茶的甜味不是可溶性还原糖提供的,游离氨基酸含量0.32%-0.64%,总灰分3.80%-4.35%甜茶中的黄酮类物质含量较多,这可能与它的一些生理功能有关。李胜华等[2]利用超声波辅助提取法研究多穗柯叶中黄酮的提取工艺研究发现黄酮总含量达到9.6% 1974年,Henry.R.Arthur等[3]从多穗石柯中分离出三种新的环菠萝蜜烷三萜类化合物，并总结了前人的研究成果,指出多穗石柯中存在八种三萜类化合物,为齐墩果烷,达玛烷环菠萝蜜烷等类物质,此类化合物可能是甜茶止咳有效成分。 多穗石柯制成甜茶,其水浸出物甘甜可口,但其可溶性还原糖含量很低,说明其甜味与其它成分有关，杨大坚等[4]对甜茶的甜味成分进行了研究,分离出三种二氢查尔酮葡萄糖甙,鉴定为根皮甙(Phlorizin)，三叶甙(Trilobatin)和3-羟基根皮甙(3-HydroxyPhlorizin)，其中以三叶甙含量最高,达95%,其甜度为蔗糖的300倍。 周文华[5]从湖南甜茶中分离到两种含量极高的天然甜素,总含量为12.6%,经化学结构鉴定为二氢查尔酮-2′-β-D葡萄糖甙(dihydrocharcone -2′-β -D-glu copyran osid e)和二氢查耳酮4′-β-D葡萄糖甙(dihydrocharcone -4′ -β- glucopy –ran oside)。
