基本信息
- 项目名称：
- 红苋菜籽中角鲨烯的提取、分析及应用
- 来源：
- 第十二届“挑战杯”省赛作品
- 小类：
- 生命科学
- 大类：
- 自然科学类学术论文
- 简介：
- 角鲨烯是一种重要生物活性物质，广泛应用于化妆品、医药、食品等许多行业。本实验以石油醚为溶剂采用索氏提取法提取红苋菜籽油，得到红苋菜籽油含量占总含量为5.38%。通过研究可以考虑将苋菜作为角鲨烯来源的一种新的具有高开发利用价值的物质，并予以深层次开发利用。
- 详细介绍：
- 角鲨烯是一种重要生物活性物质，广泛应用于化妆品、医药、食品等许多行业。本实验以石油醚为溶剂采用索氏提取法提取红苋菜籽油，得到红苋菜籽油含量占总含量为5.38%。拟采用高效液相色谱法(HPLC) 定量分析检测红苋菜籽油中角鲨烯，经柱层析分离提纯并经HPLC检测后，可得到纯度较高的角鲨烯。本实验将建立的HPLC方法测定角鲨烯的色谱条件为：C18柱，流动相V（乙腈）：V(甲醇)为60：40，检测波长为210nm，流速为2mL/min，柱温为30℃。通过研究可以考虑将苋菜作为角鲨烯来源的一种新的具有高开发利用价值的物质，并予以深层次开发利用。
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作品专业信息
撰写目的和基本思路
- 角鲨烯有较好的生物活性功能，现利用植物性来源从红苋菜籽中提取角鲨烯，进一步开发利用红苋菜籽。采用索氏抽提法提取红苋菜籽中角鲨烯，并将通过柱层析、高效液相色谱法分离纯化，以及定量测定红苋菜籽中角鲨烯含量。
科学性、先进性及独特之处
- 以石油醚为溶剂索氏提取，拟采用柱层析法分离纯化，高效液相色谱法(HPLC) 定量分析红苋菜种子中的角鲨烯。通过研究以对红苋菜籽中角鲨烯的进一步开发利用提供理论依据。
应用价值和现实意义
- 目前市场上角鲨烯来源主要是深海鲨鱼，巨大的经济利益加速了全球鲨鱼量的减少。因此，寻求开发植物性来源的角鲨烯、保护深海鲨鱼的工作就显得十分紧迫和重要。本实验采用从红苋菜籽中提取角鲨烯，并将对分离纯化角鲨烯的方法以及应用进行研究。
学术论文摘要
- 角鲨烯是一种重要生物活性物质，广泛应用于化妆品、医药、食品等许多行业。本实验以石油醚为溶剂采用索氏提取法提取红苋菜籽油，得到红苋菜籽油含量占总含量为5.38%。拟采用高效液相色谱法(HPLC) 定量分析检测红苋菜籽油中角鲨烯，经柱层析分离提纯并经HPLC检测后，可得到纯度较高的角鲨烯。本实验将建立的HPLC方法测定角鲨烯的色谱条件为：C18柱，流动相V（乙腈）：V(甲醇)为60：40，检测波长为200nm，流速为2mL/min，柱温为35℃。通过研究可以考虑将苋菜作为角鲨烯来源的一种新的具有高开发利用价值的物质，并予以深层次开发利用。
获奖情况
- 无
鉴定结果
- 无
参考文献
- [1]王军，翁幼竹，苏永全等．福建近海姥鲨肝油中角鲨烯的分离测定[J]．厦门大学学报(自然科学版)，2002,41(4):506-508. [2]刘晓春，丘书院．闽南近海常见鲨鳐类肝油的四种理化常数和角鳖烯含量[J]．台湾海峡，1997,16(4):468-472. [3]张豁中，金向群，宋修俭．国产姥鲨鱼肝油中脂肪酸和角鲨烯的成分分析和含量测定[J]．中国海洋药物，1991,(3):7-9. [4]吴时敏．角鲨烯的开发利用[J]．粮食与油脂，2001,(1):36. [5]Laurence Eyres, John Croft, Angus McNeill, et al. Potential of squalene as a functional lipid in foods and conmetics[J] . Lipid Technology, 2002, (12): 104 – 107.
同类课题研究水平概述
- 角鲨烯作为一种天然活性物质,具有强抗氧化能力和多样的生物活性。角鲨烯参与生物体内的多种生理活动,是各类药物和保健食品的重要组成物质。当前,角鲨烯主要从鲨鱼肝油中提取,随着海洋生态环境的恶化以及出于对海洋动物保护的考虑,从动物油脂提取角鲨烯的传统方法面临着严峻的资源性限制。而从植物油脂中提取角鲨烯的生产工艺从根本上突破了这些限制而日益成为具有广阔前景的工业化技术。 虽然角鲨烯在植物中分布很广,但含量不高,多低于植物油中不皂化物的5%,仅少数含量较多,如橄榄油含有角鲨烯150-700mg/100g,米糠油含量为332mg/100g。目前加拿大科学家已研究出一种可使植物体中的角鲨烯在种子及其他组织中积累的技术,将种子或其他组织加工成植物油,再提取其中的角鲨烯。而国内一些研究者也开始转向从植物中提取角鲨烯的研究,例如：岳才军等发表的《苋菜培养细胞中角鲨烯的提取与含量测定》文章中建立了从苋莱培养细胞中提取与测定角鲨烯含量的方法，以苋菜叶片为外植体诱导愈伤组织，用皂化和不同有机溶剂浸泡的方法提取苋菜愈伤细胞中角鲨烯，并用HPLC测定其含量；曾汉庭等发表的《籽粒苋油的超临界CO2萃取及其色谱分析》中应用了超临界CO2萃取技术萃取籽粒苋油的研究，对萃取出来的油样进行色谱分析及角鲨烯含量的测定。
