基本信息
- 项目名称：
- 三角梅色素提取研究
- 来源：
- 第十二届“挑战杯”省赛作品
- 小类：
- 生命科学
- 大类：
- 自然科学类学术论文
- 简介：
- 通过试验及对数据进行分析，研究三角梅色素的提取工艺，结果表明，以去离子水及葡萄糖为浸提液的最大吸收波长均为540nm，采用3%（m/V,g/mL）的葡萄糖溶液作为浸提液浸提效果好，对应的浸提时间是9～10h，pH值为6～8为宜。
- 详细介绍：
- 通过实验证明三角梅色素是水溶性色素，易溶于极性溶剂；且以水或葡萄糖为浸提液时测得的最大吸收波长都是540nm，表明三角梅色素不与多羟基作用，同时对于还原性物质具有一定的稳定性；采用浓度3%(m/V,g/mL)的葡萄糖溶液作为浸提液，选择中性偏弱酸弱碱性，浸泡时间9～10h为宜。 综上所述，三角梅色素提取工艺简单易行。目前三角梅色素的提取与性质在国内研究较少，关于三角梅色素的干燥工艺、分离纯化和结构鉴定以及功能性实验还有待进一步的研究。
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作品专业信息
撰写目的和基本思路
- 三角梅开花时间长，色泽艳，花色丰富，其颜色有紫色、淡紫、猩红、大红、粉红、橘黄、白色等。三角梅还具有很强的药用价值，据记载，“其苦、涩、温”，具有“调和气血，治妇女赤白带下，月经不调”等功效。如从三角梅的叶片中，可分离得到具有类胰岛素功能的松醇，对替代胰岛素治疗糖尿病以及减轻胰岛素疗法带来的副作用具有重要意义。同时，三角梅叶片和根中至少含有两种抗病毒蛋白，具有生物农药方面的价值。
科学性、先进性及独特之处
- 研究方法科学、选择的浸提液及条件未见有报道。
应用价值和现实意义
- 对三角梅色素的实际运用有一定参考及指导作用。
学术论文摘要
- 研究三角梅色素的提取工艺，结果表明，以去离子水及葡萄糖为浸提液的最大吸收波长均为540nm，采用3%（m/V,g/mL）的葡萄糖溶液作为浸提液浸提效果好，对应的浸提时间是9～10h，pH值为6～8为宜。
获奖情况
- 已通过审稿，拟在湖北农业科学刊物上发表。（中文核心）
鉴定结果
- 通过学院组织的专家对此学生类科研项目进行了验收。结论是查阅了大量文献，设计实验线路科学合理，数据分析正确。
参考文献
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同类课题研究水平概述
- 未见国内外同类课题研究。
