基本信息
- 项目名称：
- 拉萨周边地区渔场水质研究
- 来源：
- 第十二届“挑战杯”作品
- 小类：
- 生命科学
- 大类：
- 自然科学类学术论文
- 简介：
- 本本研究内容将拉萨周边地区所有渔场作为研究对象，利用综合水质分析仪（HS-1000C）、电感耦合等离子体质谱仪ICP-MS（美国安捷伦公司生产）、微波消解仪(CEM，美国热电公司生产）、AF-610A型原子荧光光谱仪（AFS）等仪器对3个渔场的水质及渔场中的鲢鱼、鲫鱼、草鱼、鲤鱼、罗非鱼等5种共22条鱼体的肌肉、肝脏、心脏、鱼鳃和内残物等5个组织器官中10种重金属的含量进行了测定。
- 详细介绍：
- 本项目通过实地调查发现拉萨周边地区正规的鱼类养殖场只有三个，即山南贡嘎县贡嘎渔场、拉萨市曲水县聂当渔场、拉萨市林周县林周渔场。本研究内容将拉萨周边地区所有渔场作为研究对象，利用综合水质分析仪（HS-1000C）、agilent7500ce 型电感耦合等离子体质谱仪ICP-MS（美国安捷伦公司生产）、Mars Xpress型微波消解仪(CEM，美国热电公司生产）、AF-610A型原子荧光光谱仪（AFS）等仪器对3个渔场的水质及渔场中的鲢鱼、鲫鱼、草鱼、鲤鱼、罗非鱼等5种共22条鱼体的肌肉、肝脏、心脏、鱼鳃和内残物等5个组织器官中10种重金属的含量进行了测定。本项目从2010年4月开始对本研究区域进行实地调查和收集相关资料并最终确定研究对象渔场，随后对3个研究对象渔场进行了4次现场分析检测研究和样品采集工作。渔场水体营养元素的分析检测工作在实验室完成，渔场水体中重金属元素含量测定和鱼体样品中重金属元素含量分析测定则在实验室完成的同时将平行样品送到中国科学院生态环境研究中心进行进一步分析测定。
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作品专业信息
撰写目的和基本思路
- 随着生活水平的提高, 人们对食品的质量提出了较高要求，食品质量成为了社会关注的热点。拉萨有着全区最多的人口，水产品消费量较大，水产品的质量将引起消费者的极大关注。渔场的水质状况将影响水产品的质量，进而影响人体的健康。目前没有人对拉萨渔场水质对鱼类的影响进行研究，本文对拉萨渔场水体的常规指标、重金属含量进行了初步研究，以期为评价拉萨渔场鱼类的安全性提供相应的毒理学资料,为水产品质量控制提供科学依据。
科学性、先进性及独特之处
- 该项目首次提出对拉萨市区养鱼场水质特点、鱼体污染情况进行监测和分析，根据国家相关《渔场水质标准》（GB11607－89）对拉萨市区渔场水质进行客观分析和评价，同时根据水质主要污染物跟人体健康之间的相关性，提出了食用养鱼场中鱼类对健康的影响，并提出了相应污染控制措施。
应用价值和现实意义
- 该作品对于拉萨周边地区的浴场进行了客观的评价、分析，了解了被调查渔场的基本情况。同时，为食用者提供了不同渔场所饲养鱼产品的质量，有助于人民选择健康的水产品，保障食用者的身体健康。
学术论文摘要
- 近年来随着河流污染问题的突出，水产品质量安全问题成为了环境研究的热点之一。本研究以山南贡嘎渔场、曲水聂当渔场、林周渔场等三个拉萨周边地区的主要渔场为研究对象，利用综合水质分析仪（HS-1000C）、agilent7500ce 型电感耦合等离子体质谱仪ICP-MS（美国安捷伦公司生产）、Mars Xpress型微波消解仪(CEM，美国热电公司生产）、AF-610A型原子荧光光谱仪（AFS）等仪器对上述渔场的水质及渔场中的鲢鱼、鲫鱼、草鱼、鲤鱼、罗非鱼等5种共22条鱼体的肌肉、肝脏、心脏、鱼鳃和内残物等5个组织器官中部分重金属的含量进行了测定。发现：1)3个渔场水中有机物、总氮、总磷含量均偏高; 2）曲水聂当渔场中砷含量超出渔业水质标准（GB11607－89）中的含量；3）鱼体内残物中重金属含量明显高于其它组织器；4）罗非鱼体内重金属的平均含量远高于其他鱼类。通过对山南贡嘎渔场、曲水县聂当渔场和林周县渔场水体中常规指标及不同重金属分布状况的研究，使我们了解了各渔场水质的状况，及其渔场中鱼体的生长情况，为我们更好地对水产品安全的认识提供一些依据。
获奖情况
- 无
鉴定结果
- 无
参考文献
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同类课题研究水平概述
- 王亮等研究发现溶解氧是鱼类赖以生存的必要条件，而水中溶解氧含量的多寡对鱼类饲料摄食利用率和生长均有很大影响，溶氧量5mg•L- 1以上鱼类摄食量正常，当溶氧量降为4mg•L- 1时鱼类摄食量下降13%， 而当溶氧量下降到2mg•L- 1时其摄食量下降54%， 再下降到1mg•L- 1以下时，鱼类停止吃食。除此以外，池中溶氧量充足还可以改善鱼类栖息的生活环境，降低氨氮、亚硝酸态氮、硫化氢等有毒物质的浓度但并不是水中溶氧量越高越好，当池水中溶氧量过饱和度达150%以上，即溶氧量达14.4mg•L- 1以上时，易引起鱼类气泡病。王波等研究发现水中pH 值的变化将影响鱼血液中的酸碱平衡，当血液中的pH值过低时，血浆中的重碳酸根离子的浓度将会增加，当血液中的pH 值过高时，则会由鱼体内的荷尔蒙移走过多的重碳酸根离子。剧烈的pH 震荡将会造成鱼兴奋，快速游动，呼吸频率加快，甚至跳跃等症状，鱼体表会分泌过多的黏液，皮肤发炎，鱼鳃功能受损影响氧气与二氧化碳之间的气体交换。陆超华等研究了南海北部海域经济鱼类的重金属Cu、Pb、Zn、Cd、Cr和Ni等的含量与分布，结果表明，重金属在鱼体不同器官组织中的分布是不均衡的，肌肉中的重金属含量最低；底层鱼类的重金属含量相对较高。臧素娟等研究了同一鱼塘中, 鱼肉中重金属含量比水中高, 说明鱼对重金属元素有生物富集作用，同一条鱼中, 鱼肝中重金属含量比鱼肉高, 说明鱼肝生物富集作用比鱼肉更强。尚晓迪等研究发现鱼类对水体中重金属吸收和积累一般通过以下几个途径:①鱼体的鳃在吸收水中氧气的过程中也在不停地吸收水中的重金属,然后经过血液循环输送到体内各个部位；②在摄食时,重金属通过饵料进入体内； ③体表与水体的渗透交换作用也可能是重属进入体内的一个途径。而这三种吸收途径中,鳃是重金属污染物进入体内的重要途径。刘长发等对金鱼鳃对水中各种形态的铅、铜等的吸收积累做了一系列的研究,证明鳃是吸收不同形态重金属的主要途径。重金属在鱼体组织中的吸收和积累取决于暴露时间、暴露浓度、重金属种类、生物有效性,同时受水化学性质和鱼的生理代谢活性等因子的影响因此我们可以通过生物因素和环境因素来了解重金属在鱼体体内的积累作用。
