基本信息
- 项目名称：
- 安全高效养鹅新模式及配套技术研究
- 来源：
- 第十二届“挑战杯”作品
- 小类：
- 生命科学
- 大类：
- 自然科学类学术论文
- 简介：
- 养鹅投资少、见效快，效益高，是提高农村经济、增加农民收入的首选项目之一，但随着鹅养殖数量的增加，鹅草矛盾非常突出。为此作品自己建立了鹅、草结合的新的养鹅模式，确立了鹅在不同时期的日粮配方，以及牧草的供应方式，在保证鹅品质与质量的同时，确保牧草的供应。并通过该模式与传统养鹅模式和全精饲料养鹅模式的对比，对不同养殖模式下饲养鹅的效益进行分析比较，新型养殖模式具有的优势。
- 详细介绍：
- 养鹅投资少，根据自身经济条件，可以投资几百元养殖几十只，也可以投资几万元或更多养殖上千只、万只；养鹅饲养周期短见效快，一般养殖3-4个月即可出栏；养鹅经济效益高，在一个养殖周期内，每只商品鹅的纯效益20-40元，种鹅的养殖效益达100-150元/只•年。因此养鹅非常适合在我国广大农村推广，是提高农民收入、发展农村经济的首选养殖项目。鹅以食草为主，饲草中没有任何添加剂，因此鹅产品不但营养丰富，而且安全可靠，符合绿色食品市场要求，深受消费者的青睐。目前全国养鹅规模已经达到6.0亿只，北方农区养殖规模达到2.0亿只。我国北方传统养鹅方式大都以放牧为主，但随着养殖规模的不断扩大以及天然草地的退化，草鹅矛盾越来越突出，致使鹅生长缓慢，出栏体重减小，养殖效益下降，饲草不足已经严重阻碍了养鹅业的发展。为此我们针对北方广大农区的的具体特点，尝试利用部分农用耕地或低产田人工种植适宜的牧草进行养鹅试验，通过鹅、草结合新模式与传统养殖模式和全精料日粮养殖模式进行饲喂效果及效益比较，最终确定出最适经济适用的鹅养殖模式，建立北方安全高效养鹅新模式配套新技术，提高养鹅经济效益，为提高农民收入和发展农村经济提供技术支撑。
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作品专业信息
撰写目的和基本思路
- 我国一直是鹅出口大国，每年可养殖商品鹅6亿只，而鹅养殖的关键在于饲料供应的种类和质量。但传统放牧养鹅，效益低下，鹅草矛盾增加；全精料养鹅则饲料成本高，鹅产品质量安全没有保障。该作品的目的和基本思路就是通过人工选择并种植适宜的饲草，结合鹅在不同生长阶段的营养需求标准，科学制定日粮配方，建立鹅、草结合的新的养鹅模式，提高养殖效益，同时保障鹅产品的质量和安全。
科学性、先进性及独特之处
- 1、筛选出鹅喜食的饲草，而且制定了科学的青饲料轮供计划，从而保证不同阶段的饲料数量上充足均衡供应。 2、根据鹅在不同生长阶段的营养需求，科学制定鹅、草结合型日粮的饲料营养配方，降低饲料成本。 3、鹅、草结合的新的模式养鹅95日龄，出栏体重可达3.8公斤/只以上，超过体重3.5公斤/只的出栏最低要求。 4、通过鹅、草结合的新的模式养鹅，每只鹅的经济效益可增加5-10元。
应用价值和现实意义
- 鹅、草结合的新的养鹅模式，确保鹅饲料的安全，鹅产品的绿色安全，还可以有效的解决鹅的饲草供应问题，降低成本，提高养殖效益和水平。商品鹅经济效益增加2.81元/只，提高幅度达到37%。种鹅经济效益增加34.36元，提高81.8%，非常适合广大农村养殖。这种方法养殖的商品鹅的鹅肉中的蛋白质含量为22.3%，远远高于猪牛肉，而且鹅肉中的氨基酸组成全面合理，其中赖氨酸的含量比鸡肉高30%，有很好的市场前景。
学术论文摘要
- 养鹅投资少、见效快，效益高，但目前鹅草矛盾非常突出。为此作品自己建立了鹅、草结合的新的养鹅模式，并通过该模式与传统养鹅模式和全精饲料养鹅模式的对比，得出结论： 1、商品鹅养殖：鹅、草结合安全高效养鹅新模式配套技术以保障青绿饲料供应为基础，配以科学的精饲料和阶段饲养，商品肉用鹅在95日龄内的平均出栏体重达到3.8公斤/只以上，比传统养殖方式提高平均提高0.83公斤/只，提高幅度达到26.7%；经济效益增加2.81元/只，提高幅度达到37%。 2、种鹅养殖:养鹅新模式养殖种鹅每年产蛋数量由42枚增加到70枚，提高70%；百只种鹅每年的死淘率由11只降低到5只，降低54.5%；每只种鹅每年的直接纯经济效益由41.97元增加到76.33元，提高81.8%。
获奖情况
- 暂无
鉴定结果
- 无
参考文献
- [1]狄小松.当前养鹅业的发展趋势和存在问题[J]. 浙江畜牧兽医.2003(5):22 [2]袁丽.种草养鹅技术[J]. 现代农业科技.2010 (5):301 [3]聂淼，杨丽新.种草养鹅的配套技术措施[J]. 畜牧与饲料科学.2010（9）:108 [4]孙连荣、沈维力.农村养鹅的饲料配制与种草养鹅[J]. 中国畜禽种业2010(8):130 [5]韩洪平.农村养鹅存在的问题与对策[J]. 养殖与饲料.2010( 1):4 [6]曾令军.养鹅要想“好” 科学来种草. 水禽世界. 2008(4):22 [7]Keller, Gallo-Orsi ,Patterson and Naef-Daenzer, 1997. Feeding areas of Pink-foot geese, Strathbeg. Wildfowl P48 [8]Knetsch, J. and Sinden, D., 1984. Willingness to pay and compensation demanded: Quarterly Journal of Economics,P507–521.
同类课题研究水平概述
- 中国和欧洲是世界上最大的鹅养殖基地，养殖总规模达6.5亿只，其中欧洲存栏规模为5000万只，占世界总规模的8%。欧洲养鹅的主要目的是用于鹅肥肝，养殖基地只要分布在法国、波兰、匈牙利等国家，养殖方式以填鸭式为主。中国是养鹅的最大基地，占世界养殖规模的95%以上，存栏总量大6亿只。我国养鹅的目的有产蛋、产肉、产鹅绒和产鹅肥肝等，其中以产肉为主，为烤鹅提供原料；其次是生产鹅绒。因为国内外生产目的不同，因此饲养方式也不同，国外养鹅以放牧为主，后期短期填鸭式育肥，用于鹅肥肝的生产。我国传统的养鹅模式也是以放牧为主，分散养殖，出栏前进行短期育肥增重，该方式由于放牧地的减少，造成鹅生长缓慢，出栏体重下降，养殖效益降低。后期部分地区实行了集约化全价精饲料日粮舍饲方式养殖，结果由于过分使用精饲料和认为添加促生长剂等，市鹅肉的质量和口感大大降低。该作品的目的和基本思路就是通过人工选择并种植适宜的饲草（青绿饲料），结合鹅在不同生长（生产）阶段的营养需求标准，科学制定日粮配方，建立鹅、草结合的新的养鹅模式，提高养殖效益，同时保障鹅产品的质量和安全。项目不但筛选出鹅喜食的饲草种类，而且制定了科学的青饲料轮供计划，从而保证不同阶段的饲料数量上充足均衡供应。同时根据鹅（肉鹅、种鹅）在不同生长（生产）阶段的营养需求，科学制定鹅、草结合型日粮的饲料营养配方，与传统放牧和全精饲料养殖方式相比，不但营养全价、安全，而且降低饲料成本。鹅、草结合新养鹅模式效益明显，95日龄出栏体重可达3.8公斤/只以上，每只鹅的经济效益可增加5-10元，以黑龙江省每年出栏鹅5000万只计算，每年新增经济收入可达2.5-5亿元。
