基本信息
- 项目名称：
- 宁夏枸杞叶对酒精性脂肪肝小鼠的保护作用
- 来源：
- 第十二届“挑战杯”作品
- 小类：
- 生命科学
- 大类：
- 自然科学类学术论文
- 简介：
- 宁夏枸杞叶富含富含黄酮类化合物、维生素E、维生素C、硒、甜菜碱等营养活性成分，有动物实验表明硒、甜菜碱等成份具有抗脂肪肝、抗氧化作用。为了探讨宁夏枸杞叶对肝脏的保护作用，本研究以酒精性脂肪肝小鼠为动物模型,观察宁夏枸杞叶对酒精性脂肪肝形成的干预作用。研究显示枸杞叶可降低小鼠肝组织胆固醇的含量且枸杞叶干预组的肝细胞结构损害比脂肪肝模型组轻。说明宁夏枸杞叶对小鼠酒精性脂肪肝的形成有保护作用。
- 详细介绍：
- 近年来我国人民生活水平的提高和膳食结构的改变,以及不良的饮酒习惯，脂肪肝发病率呈逐年上升的趋势。脂肪肝发病机制复杂，是多种原因引起脂肪代谢障碍，肝细胞内TG合成增加或HDL和VLDL合成与分泌之间的不平衡，导致脂质在肝细胞中的异常堆积，是脂肪肝形成的主要原因。脂肪肝的致病因素有化学因素 营养因素 内分泌代谢因素 生物性致病因素 遗传因素等。20世纪80年代中叶,有学者关于枸杞叶活性成分、营养成分和常微量元素的含量明显优于枸杞果实的报道，一直未能引起人们的关注。也许因于传统思维模式的制约,人们一直只一味地重视枸杞果实的研究,从而忽视了枸杞叶药食应用价值的探索,既使是枸杞叶的药食应用价值远大于枸杞果实本身的报道的出现,也未能改变固有的观念。所以着力开展宁夏枸杞叶的应用基础研究及应用开发研究,对充分开发我区枸杞资源具有重要的意义。宁夏枸杞叶富含黄酮类化合物、维生素E、维生素C、硒、甜菜碱等营养活性成分。动物实验证明枸杞多糖、甜菜碱具有抗氧化、保肝、抗脂肪肝、降血脂等作用。 本研究以酒精性脂肪肝小鼠为动物模型,观察宁夏枸杞叶对酒精性脂肪肝形成的干预作用。成年雄性昆明种小鼠45只,适应性饲养一周后,随机分为3组（每组15只）：空白对照组喂饲基础饲料；脂肪肝模型组喂饲高脂饲料+15%乙醇;枸杞叶干预组喂饲高脂饲料+15%乙醇+枸杞叶。喂饲6周将小鼠处死取肝脏冰浴下制备10%的肝组织匀浆测定甘油三酯(TG)、胆固醇(TC)。并且每组随机抽取6只小鼠，取肝右叶，4%中性甲醛溶液固定，常规制作石蜡切片，进行HE染色。 对实验数据进行统计学分析，结果如下：脂肪肝模型组小鼠肝脏的TC含量极显著高于空白对照组(P<0.01)，TG含量显著高于空白对照组（P<0.05）；枸杞叶干预组小鼠肝脏TC的含量显著低于脂肪肝模型组(P<0.05)，宁夏枸杞叶可明显降低小鼠肝脏组织的TC，说明宁夏枸杞叶具有清除胆固醇的作用，提高高脂饲料+15%乙醇诱导的小鼠脂肪肝内的抗氧化能力。同时肝组织学结果：空白对照组肝小叶结构清晰,肝细胞索、肝血窦排列规整；肝细胞结构清晰, 胞浆丰富，嗜酸性，核大而圆、居中，染色质丰富。脂肪肝模型组肝中央静脉周围肝细胞索排列紊乱，肝血窦变窄甚至消失。肝小叶中大部分肝细胞体积增大，胞浆内可见粉染颗粒状物质和小泡性脂肪空泡；枸杞叶干预组肝中央静脉周围肝细胞索排列较规整，肝血窦清晰可辨；肝小叶中少量肝细胞体积轻度增大，胞浆内可见粉染颗粒状物质和小泡性脂肪空泡，结果显示枸杞叶能减轻酒精性脂肪肝小鼠肝脏的肝细胞结构的损害程度。综上所述，宁夏枸杞叶对酒精性脂肪肝的形成有预防作用。
作品专业信息
撰写目的和基本思路
- 通过探索宁夏枸杞叶对酒精性脂肪肝小鼠的保护作用，为宁夏枸杞叶的食药用价值的开发提供实验数据。本研究以酒精性脂肪肝小鼠为动物模型,观察宁夏枸杞叶对酒精性脂肪肝形成的干预作用。在枸杞叶灌胃的同时喂饲高脂饲料和15%乙醇6周后测定各组小鼠肝脏甘油三酯(TG)、胆固醇(TC)含量,并观察小鼠肝组织病理变化。通过统计学分析，研究宁夏枸杞叶是否能预防高脂饲料和酒精诱发的脂肪肝。
科学性、先进性及独特之处
- 目前对枸杞的药食用价值的研究主要集中在对枸杞果的研究，而对枸杞叶的相关性研究甚少，而宁夏枸杞叶富含黄酮类化合物、维生素E、维生素C、硒、甜菜碱等营养活性成分，动物实验证明枸杞多糖、甜菜碱具有抗氧化、保肝、抗脂肪肝、降血脂等作用。本课题从实验角度证明宁夏枸杞叶具有良好的保肝作用，可以预防小鼠酒精性脂肪肝的形成。研究为枸杞叶在药食用中的应用价值提供了很好的实验依据。
应用价值和现实意义
- 宁夏枸杞叶同枸杞果实一样,富含多种生物活性物质,开展宁夏枸杞叶的应用基础研究对开发宁夏枸杞叶的药用和食用价值具有很好的现实意义。作品通过宁夏枸杞叶对酒精性脂肪肝小鼠的保护作用的研究，提示宁夏枸杞叶对酒精性脂肪肝有一定的保护作用。研究结果对增加枸杞叶在药食应用领域的开发价值，充分利用宁夏枸杞叶天然资源方面提供了更多的实验依据。
学术论文摘要
- 目的 观察宁夏枸杞叶对酒精性脂肪肝小鼠的保护作用。方法 成年雄性昆明种小鼠45只,随机分为三组（每组15只）。空白对照组喂饲基础饲料；脂肪肝模型组喂饲高脂饲料+15%乙醇；枸杞叶干预组喂饲高脂饲料+15%乙醇+枸杞叶(枸杞叶全汁0.2ml/10g/天灌胃)。喂饲6周后，将三组小鼠处死,取肝脏（冰浴下制备肝组织匀浆），测定甘油三酯(TG) 、胆固醇(TC)，并取肝组织进行病理切片检查。结果 脂肪肝模型组小鼠肝脏的TC含量极显著高于空白对照组( P < 0.01) ，TG含量显著高于空白对照组（P <0.05）；枸杞叶干预组小鼠肝脏TC的含量显著低于脂肪肝模型组( P < 0.05)。脂肪肝模型组肝细胞结构改变较为严重、并伴有炎细胞浸润及空泡样变;枸杞叶干预组肝细胞结构较轻,汇管区有少量炎细胞浸润。结论 宁夏枸杞叶对酒精性脂肪肝小鼠有保护作用。
获奖情况
- 无
鉴定结果
- 无
参考文献
- 1.曾民德.脂肪肝[J].中华消化杂志,1999,19(2):120–1221 2.梁扩寰.肝脏病学［M］.北京:人民卫生出版社,1995:730-736 3.边纶,沈新生,王燕蓉,等.枸杞多糖对四氯化碳所致小鼠肝损伤修复作用的形态学研究［J］.宁夏医学杂志,1996,18（4）:196-198 4.程容懿,叶希韵,张隆,等.甜菜碱预防小鼠高脂血症和脂肪肝的实验研究［J］.中国药师,2004,7(6):411-413 5.黎雪如,周娅,王琦,等.枸杞多糖对小鼠免疫功能的调节作用[J].中华微生物学和免疫学杂志,1984,4(6):395.
同类课题研究水平概述
- 目前国内外对枸杞的药食用价值的研究主要集中在对枸杞果的研究，而对枸杞叶的相关性研究甚少。 Drost-Karbowska等人研究发现枸杞叶含有丰富的甜菜碱、胆碱、阿托品等生物碱。新疆医科大学马琪等人在研究复方枸杞叶茶抗疲劳、耐缺氧、耐低温和对血脂的影响的实验中证实枸杞叶茶对高血脂小鼠的甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白有明显的降低作用,并能增高高密度脂蛋白,从而具有降血脂预防动脉粥样硬化作用和强身健体的作用。 齐宗韶,李淑芳等人对枸杞叶药用价值的研究发现枸杞叶蛋白有降血糖作用。华东师范大学生命科学学院的程容懿、叶希韵等人对甜菜碱预防小鼠高脂血症和脂肪肝的实验研究表明甜菜碱对小鼠高脂血症和脂肪肝的预防作用,发现甜菜碱具有较显著的降血脂、保护肝脏和减轻脂肪肝形成的作用。他们从不同角度研究枸杞叶及其成份，发现枸杞叶具有多种生物保健作用，并且对许多疾病的发生和发展有一定的干预作用。
