基本信息
- 项目名称：
- 中医药健康饮品——四季养生系列泡腾饮片
- 来源：
- 第十二届“挑战杯”作品
- 小类：
- 生命科学
- 大类：
- 科技发明制作A类
- 简介：
- 四季养生系列泡腾饮片是满足人们对养生保健需求的新一代中医药健康饮品。该系列产品依据中医四季养生理论、“三因制宜”思想、治未病理念，结合现代先进的泡腾片制作技术，制成适合不同人群、不同季节饮用的春季、夏季、长夏、秋季和冬季系列泡腾饮片。 中医药包含深厚的文化内涵，以中医药为指导形成的产品需在中医理论指导下应用，需要将养生产品的推广与中医药的普及结合起来。故本品包含产品和文化两方面，成为其特点。
- 详细介绍：
- 经济的发展和科学的进步使人们的生活方式变得更科学、更高效、更快捷。为了与时俱进，我们以传统中医药养生理论为基础，结合现代工艺技术，在四季养生茶的基础上改变剂型，提取茶的有效成分，添加辅料，通过先进的泡腾片制作技术，制成四季养生系列泡腾饮片，不仅保持其原有的养生保健功效，而且解决了传统泡茶方式的不便之处，可以更好地适应现代生活方式。 本系列具有五类产品，即春、夏、长夏、秋和冬季养生系列泡腾饮片。春季如柠梅泡腾饮片选用柠檬、绿萼梅为主要原料制成，芳香辛散，清香芬芳，爽而不浊，有助于驱除人体寒气，助发阳气；夏季如兰竹泡腾饮片，选用佩兰、竹叶为主要原料制成，具有祛除心火解暑的养生保健作用；长夏如香荷泡腾饮片，选用荷叶、香薷、薄荷为主要原料制成，有清解暑热，祛湿健脾的养生功效；秋季如三花泡腾饮片，选用菊花、金银花、茉莉花为主要原料制成；冬季如红菊泡腾饮片，选用山楂、决明子、菊花为主要原料制成，有助于健胃消食。 四季养生系列泡腾饮片在完善配方的基础上，进行了原料提取制备工艺等方面的优化。产品选用的药材取材天然，且是国家卫生部批准的药食同源品种。本产品作为健康饮品，不仅有着相应的养生保健作用，还拥有良好的口感，适合不同人群、不同季节饮用。此外，根据人体阴阳体质的差异，每个季节的系列泡腾片还将针对不同人群开发出相应的组方泡腾饮片。 四季养生系列理论，对进一步推动中医药健康大产业的发展具有积极的现实意义。四季养生系列泡腾饮片包装附上了传统养生理论及保健常识，在便捷的同时向人们宣传中医药文化理论，是经济和文化的双重收益。 四季养生系列泡腾饮片是融合四季养生等中医药文化理念的产品，以丰厚的中医药养生文化为基础，以一种新型养生文化产品形式填补了市场空白，具有先进性、科学性、创新性和实用性，符合国家振兴民族文化产业的要求。将养生文化理论融合进产品，作为新型文化产品的开发，符合我国当代倡导的对文化资源开发保护这一理念。该产品融合了中医药文化，以产品带动民众养生教育的普及，将更好的为大众养生保健提供服务，为人们提供更多样化的选择，进一步推动中医药健康大产业。
作品图片
作品专业信息
设计、发明的目的和基本思路、创新点、技术关键和主要技术指标
- 1、目的 通过本产品的开发弥补传统浸泡型茶饮的缺点与不足，并带动茶类饮品产业的发展，产生一定的社会、经济效益。 用四季养生系列泡腾饮片提高消费者的养生、保健水平，并弘扬中医药文化。 2、设计思路及创新点 精选亦药亦食之品，将传统中药、中医药经典古方用现代技术制成四季养生泡腾饮片，将泡腾剂制作技术与茶饮结合，形成适应现代快节奏的系列固体茶饮料。同时将养生文化理论融进产品，在产品中体现养生思想，传承中医药养生文化。 3、技术关键 泡腾饮片制备过程主要包括原药材有效物质的提取、制浸膏、干燥及制粒和混合压片工艺的优化。制粒分为酸粒及碱粒，酸碱粒的制备和压片需根据提取物的粘度不同而调整粘合剂等辅料的比例，过程中要严格控制湿度和温度等条件。 4、技术指标 4.1 重量差异：平均片重0.4g，重量差异限度±5%； 4.2 崩解时限：取6片，分别置250ml烧杯中，内盛水200ml，水温为15—25℃，有许多气泡放出，当片剂或碎片周围的气体停止逸出时，片剂应溶解或分散在水中，无聚集的颗粒剩留，各片在5分钟内崩解； 4.3 发泡量：取25ml具塞刻度试管10支，各精密加水2ml。置37℃±1%水浴中5分钟后， 各管中分别投入供试品1片，密塞，20分钟内平均发泡体积不少于6ml，且少于4ml的不超过2片； 4.4 微生物限度检查法：细菌数每1g不得过1000个。每1ml不得过100个。霉菌和酵母菌数每1g或1ml不得过100个。大肠埃希菌每1g或1ml不得检出。
科学性、先进性
- 中国传统的茶饮料和从西方兴起的泡腾剂目前分别属于两类产品。本产品依据中医经典名著《黄帝内经》中四季养生理论、“三因制宜”思想及治未病理念，在资深中药学教授指导下，结合现代泡腾片制作技术将茶制成泡腾饮片，使两者有机融合。据调查统计，不喜欢喝茶的受访者大多是因药茶味苦、携带不便、开水泡饮麻烦，费时等，且市场上复合型泡腾片鲜有。本产品弥补了养生茶上述缺点，可随时随地，即泡即饮，方便快捷。在制作过程中进行了工艺条件的优化，使产品更加符合消费者的需要。 中医药是中华文明的瑰宝，浸透了中华文化的精华。本产品利用泡腾饮片这一载体，将养生理论融进产品，在引导受众正确消费的过程中普及中医药理论，既满足了社会的物质需求，也满足了社会的文化需求，能够产生经济、文化的双赢效果。 参考文献： 【1】龚永新，蔡世文.丰富茶文化产品，繁荣茶文化经济【J】. 经济与会.2010,(8）:159～161. 【2】田秀峰，边宝林.中药泡腾片及工艺研究进展【J】.中国中药杂志.2004，29(7)：624～627.
获奖情况及鉴定结果
- 1、百泉药都中医药文化与旅游结合项目河南省社科联立项，并获省社科联成果奖，项目建议被辉县市人民政府、辉县市旅游风景管理局采纳并实施。 2、本作品人员参与完成的“国家非物质文化遗产——百泉药交会的传承与发展模式研究”，2010年获河南省社科联一等奖；初期产品山楂、决明子茶等在百泉药都药贸公司生产和销售，取得良好收益。 3、前期产品“百泉茗丁四季茶”在第八届河南省挑战杯创业计划大赛中获得河南省金奖。 4、与四季养生相关论文《四季养生思想在〈黄帝内经〉中的体现》等被中国医药指南录用。 5、本作品人员参与的“基于百泉药都中医药文化传承创新促经济发展的实践研究”2011年省社科联立项。
作品所处阶段
- 中试阶段
技术转让方式
- 校企合作
作品可展示的形式
- 实物、产品
使用说明,技术特点和优势,适应范围,推广前景的技术性说明,市场分析,经济效益预测
- 一、使用说明 饮用时取泡腾饮片放入适量饮用水中（水量根据口味而定，温度无限制），2～5分钟后即可饮用。 二、技术特点和优势 依据中医药经典古方选配材料，采用泡腾剂技术制成养生茶泡腾饮片。泡腾饮片便于携带、包装成本低、随时随地可以冲饮，突破了茶饮需较长时间浸泡的局限，克服了现有溶液型饮料产品携带不便、包装工艺复杂、成本高、贮藏期短等缺点。配方中添加有机酸与碱式碳酸盐，入水即溶，可以屏蔽原药材苦味，同时添加矫味剂，可生产不同口味的泡腾饮片，满足消费者对口味的要求。 三、适应范围 1、不同的泡腾饮片用于不同季节饮用。 2、不同的人群可根据自身体质选购。 四、推广前景 1、本作品选用的材料是国家卫生部批准的药食同源的品种，长期饮用基本无毒副作用。 2、利用现代生物技术开发系列适合不同人群饮用的具有特色的四季饮品，可满足不同人群保健需要，适用范围宽。 3、结合现代制药新技术研发的系列泡腾饮片剂型，饮用方便，可为现今生活节奏较快的人们带来便捷，将创造较大的经济和社会效益。
同类课题研究水平概述
- 一、泡腾片产品的现状 泡腾片是一种新剂型。表面上看它也是一种片剂，但是在使用方法、人体吸收以及治疗效果等方面都优于普通片剂。1944年，罗氏公司在其维C产品中首次使用泡腾片剂型。此后，拜尔公司的阿司匹林也采用了泡腾片剂型，从此，泡腾片开始应用于药品和保健食品。泡腾片技术在20世纪80年代才进入我国。 1、国外研制现状 国外泡腾片产品多应用在医药领域。但由于泡腾片具有便于携带、包装成本低、随时随地可以冲饮的优势，近年来，美国、日本、德国等发达国家出现了以碳酸盐、有机酸为主要原料的固体泡腾片，突破了传统溶液型饮料产品携带不便、包装工艺复杂、成本高、运输、贮藏期短等缺点。并已成为市场固体饮料的主流。 2、国内研制现状 目前，我国泡腾片产品主要集中在妇科用药、抗感冒类药品市场，在中成药中的应用也在逐渐增多，如清开灵泡腾片、北京同仁堂的中药抗感泡腾片。茶饮类泡腾片多为单味茶泡腾片，如金银花泡腾片等，复合型茶饮泡腾片极少且市场投放较少。 二、泡腾片技术研究现状 国内外相关论文研究多见于泡腾片产品的单一药品成分提取制作及工艺优化，如《山楂泡腾片生产工艺的研究》、《银杏叶提取物泡腾片的研制及质量考察》等，而没有关于中医药养生茶组方的系列泡腾饮片产品的研究与制作。我们的作品结合中医药养生理论，运用新技术填补这一空白。
