基本信息
- 项目名称：
- GABA对热应激文昌鸡小肠黏膜组织的保护作用
- 来源：
- 第十一届“挑战杯”国赛作品
- 小类：
- 生命科学
- 大类：
- 自然科学类学术论文
- 简介：
- 实验采用1日龄的文昌鸡分为3组:对照组雏鸡饮用蒸馏水；热应激组（HS）雏鸡饮用蒸馏水并投喂生理盐水；（GABA+ HS）组雏鸡饮用蒸馏水，并投喂GABA。每天HS组与（GABA+ HS）组均在37±0.5℃的热应激箱中进行热处理1.5h，持续10天。在雏鸡生长的11d和18d后分别剖取十二指肠、空肠、回肠各1cm，并进行常规固定、石蜡切片及H.E.染色、PAS染色，光学显微镜下检测各段肠的绒毛长度、粘膜厚度、隐窝深度和杯状细胞数量等。
- 详细介绍：
- 在2007年暑期，本实验室的人员参观考察文昌鸡养殖场，从养殖技术员处获知，每年的养殖暑期（6-9月份），肉雏鸡、产蛋鸡等生产性能均大大地下降，采食量以及饲料转化率均比其他时期偏低，从这个现象（信息）中获得启发：热应激影响了鸡的营养吸收，其消化吸收功能受阻。另外，本实验室以前的工作显示：给予雏鸡饮喂GABA，可以缓解雏鸡热应激，提高雏鸡生产性能和饲料转化率，因此，经过综合分析，我们提出一个科学观点（“假说”）：“热应激使雏鸡小肠黏膜组织结构发生损伤，而GABA的这种作用是通过改善热应激雏鸡小肠黏膜组织结构的损伤而实现的”。基于这个观点，我们想通过实验来验证这个观点。实验采用1日龄的文昌鸡分为3组:对照组雏鸡饮用蒸馏水；热应激组（HS）雏鸡饮用蒸馏水并投喂生理盐水；（GABA+ HS）组雏鸡饮用蒸馏水，并投喂GABA。每天HS组与（GABA+ HS）组均在37±0.5℃的热应激箱中进行热处理1.5h，持续10天。在雏鸡生长的11d和18d后分别剖取十二指肠、空肠、回肠各1cm，并进行常规固定、石蜡切片及H.E.染色、PAS染色，光学显微镜下检测各段肠的绒毛长度、粘膜厚度、隐窝深度和杯状细胞数量等。结果显示：与对照组比较，HS组的十二指肠、回肠绒毛长度、粘膜厚度、肠壁厚度和隐窝深度呈下降趋势，而且杯状细胞数量显著降低;与HS组比较，（GABA+ HS）组的十二指肠、回肠绒毛长度、粘膜厚度、肠壁厚度和隐窝深度呈上长趋势，杯状细胞数量显著增加，恢复或超过对照组的水平。结果表明：GABA对HS引起文昌鸡雏鸡小肠粘膜的损伤具有保护与修复作用，是雏鸡抵抗热环境影响的绿色添加剂。实验证实我们的观点（“假说”）成立！
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作品专业信息
撰写目的和基本思路
- 由于我国南方地区大多属于高温环境，这对动物在生长发育、生产与繁殖过程中都带来了不可估量的影响。而小肠是动物消化吸收的主要场所，热应激对鸡消化系统的损伤方面研究不多，是畜禽热应激研究中被忽视的核心环节。因此，研究GABA对热应激雏鸡小肠黏膜组织损伤的保护作用，可加深人们对热应激和雏鸡小肠黏膜组织结构发育关系的理解，为减轻热环境对雏鸡生长发育、繁殖及预防措施提供新的思路和资料。
科学性、先进性及独特之处
- 该作品具有很强的科学性，通过科学研究获得相关的科学数据，说服力很强；在热应激与GABA的关系，以及GABA使文昌鸡小肠黏膜免受热应激的损伤方面进行了开创性的工作，具有很高的先进性，同时该作品具有明显的区域特色；获得的结果是解释GABA可以缓解雏鸡热应激，提高雏鸡生产性能和饲料转化率有力证据，具有独特的理论体系。
应用价值和现实意义
- 文昌鸡是海南岛著名的地方优良品种，是建国以来唯一被国家家禽品种审定委员会认定的一个地方鸡品种,以其皮薄骨酥、肉质细滑、肉味馥香等特点荣居海南“四大名菜”之首。而环境因子对文昌鸡生长发育、生产性能等诸多方面仍然没有得到应有的关注，特别是高温环境所引起的热应激严重地制约着文昌鸡生产力的发展，因此该作品对文昌鸡在热应激条件下养殖具有重要的现实指导意义和广阔的应用前景。
学术论文摘要
- 由于全球气候变暖，热浪袭击的频率和强度逐年增加，高温环境对动物的生长发育、生产与繁殖性能都带来不可估量的影响，为了探讨GABA对热应激雏鸡小肠粘膜损伤的保护作用，实验采用1日龄的文昌鸡随机分为3组:对照组雏鸡饮用蒸馏水；热应激组（HS）雏鸡饮用蒸馏水并投喂生理盐水；（GABA+ HS）组雏鸡饮用蒸馏水，并投喂GABA。每天HS组与（GABA+ HS）组均在37±0.5℃的热应激箱中进行热处理1.5h，持续10天，在雏鸡生长的11d和18d后分别剖取十二指肠、空肠、回肠各1cm，并进行常规固定、石蜡切片及HE染色、PAS染色，光学显微镜下检测各段肠的绒毛长度、粘膜厚度、隐窝深度和杯状细胞数量等。结果显示：与对照组比较，HS组的十二指肠、回肠绒毛长度、粘膜厚度、肠壁厚度和隐窝深度呈下降趋势，杯状细胞数量显著降低（P＜0.05）;与HS组比较，（GABA+ HS）组的十二指肠、回肠绒毛长度、粘膜厚度、肠壁厚度和隐窝深度呈上长趋势，杯状细胞数量显著增加，恢复或超过对照组的水平（P＜0.01）。结果表明：GABA对HS引起文昌鸡雏鸡小肠粘膜的损伤具有保护与修复作用，是雏鸡抵抗热环境影响的添加剂。
获奖情况
- 本作品荣获校级“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛一等奖。
鉴定结果
- 1、作品情况属实，同意推荐 2、专家评审意见：该论文数据翔实，研究方法得当，论证科学严谨，对提高鸡的养殖生产具有积极作用，有较高科学价值。
参考文献
- 1.陈忠a,王婷.GABA对热应激仔鸡的影响,动物学研究,2002,23(4):341-344. 2.陈忠b.不同添加剂对热应激仔鸡生产性能影响的研究,贵州科学2002,20(2):73-75. 3.陈忠,王婷.一种抗鸡热应激复方制剂，国家发明专利,2008年3月授权. 4.吴旭,王金玉,严美姣,等.GNRHR、IGF-1基因对文昌鸡繁殖性状的遗传效应分析.畜牧兽医学报,2007,38(1):31-35. 5.徐如海,胡锦平,翁经强等.肠道—畜禽热应激研究中被忽视的核心环节.中国畜牧杂志,2008,44 (19):52-54 6.许月英,耿照玉,陈兴勇.文昌鸡的提纯选育及选择作用下基因组DNA的RAPD比较分析.中国家禽, 2004,8(1):107-109. 7.易家农.组织学与组织化学技术. 长沙:湖南医学院出版社, 1986: 26. 赵慧玲.动物组织染色石蜡切片法的技术改进，动物学杂志，2004，39（3）：42-43
同类课题研究水平概述
- 由于全球气候变暖，热浪袭击的频率和强度也逐年增加（Meehl 2004）,使得畜牧业的生产与经济收入大为减少（St-Pierre 2003）。我国大部分的南方地区，高温天气时常发生，高温环境对动物的生长发育、生产与繁殖性能都带来了不可估量的影响，严重地阻碍畜禽生产力的发展，因此热应激是人们在动物生产、繁殖过程中十分关注的重要问题，多年来国内外学者进行了许多研究（Zulkifli 2009;Zahraa 2008;Franco 2007;Rozenboim 2007;Mashaly 2004;Borges 2004）；最近的工作指出：实验猪每天在40℃高温环境中受热攻击5小时，连续10天，实验结果显示：热应激损伤了猪小肠黏膜上皮组织，特别是十二指肠和空肠，而这种损伤是与EGF信号下调相关（Liu & Xu 2009）。国内外在缓解鸡热应激方面也采取多方面的措施，主要通过添加各种物质，达到减轻鸡的热应激（Ahmad 2008；Roussan 2008；Ramnath 2008；Sahin 2002；朴香兰 2008;曹德瑞2008;范志勇2007;陈忠 2001,2002a,2002b,2008）；最近Soltan等（2009）通过在日粮中添加谷氨酰胺，增加热应激鸡的体重和饲料转化率，改善抗体形成、增加免疫器官的相对重量，使热应激鸡的生产性能得到提高。
