基本信息
- 项目名称：
- 黄花总黄酮提取工艺的正交设计试验
- 来源：
- 第十二届“挑战杯”省赛作品
- 小类：
- 能源化工
- 大类：
- 自然科学类学术论文
- 简介：
- 山西大同县盛产黄花，为促进本地经济发展，本文对黄花中总黄酮的最佳提取工艺进行了研究。黄酮类化合物广泛存在于植物界中，由于黄酮类化合物具有多种多样的生理和药理活性，近年来，关于黄酮类化合物成分的提取和分离研究越来越受到人们的重视。目前发现的黄酮类化合物已达5000多种，黄酮类化合物因其结构和来源的不同，溶解特性差异也很大，因此应据其极性和水溶性的大小选择合适的溶剂进行提取。
- 详细介绍：
- 黄酮类化合物广泛存在于蔬菜、水果、牧草和药用植物中，是许多中草药的有效成分。有文献估计约有20％的中草药中含有黄酮类化合物，可见其资源之丰富。许多研究已表明黄酮类化合物具有多种生物活性，除利用其抗菌、消炎、抗突变、降压、清热解毒、镇静、利尿等作用外，在抗氧化、抗癌、防癌、抑制脂肪酶等方面也有显著效果。它是大多数氧自由基的清除剂，因而能升高SOD（过氧化物歧化酶）的活力，减少MDA（脂质过氧化物丙二醛）及OX－LDL（氧化低密度脂蛋白）的生成。它可以增加冠脉流量，对实验性心肌梗塞有对抗作用；对急性心肌缺血有保护作用；对治疗冠心病、心绞痛、高血压等有显著效果；对降低舒张压，防治心律失常、心血管病和活血化瘀也起重要作用。由于黄酮类化合物的这些生物活性使它的研究进入了一个新的阶段，掀起了黄酮类化合物研究、开发利用热潮，促使其在化妆品、医药、食品等工业中有广泛的应用。
作品专业信息
撰写目的和基本思路
- 选择溶剂热回流法的提取的方法，以水为溶剂，因为水是天然溶剂，廉价易得。影响溶剂热回流法的主要因素有：浸泡时间、溶剂倍量、回流时间、回流次数、回流温度等，本实验选择前四种作为参考因素，每个因素选择三个水平，设计了4因素3水平的正交试验，回流温度通过气液交接面控制。对黄花中总黄酮提取工艺进行研究，用分光光度法对提取物中的总黄酮含量进行测定，从而来确定黄花中总黄酮的最佳提取工艺条件。
科学性、先进性及独特之处
- 以水为溶剂，因为水是天然溶剂，廉价易得。
应用价值和现实意义
- 山西大同县盛产黄花，为促进本地经济发展，本文对黄花中总黄酮的最佳提取工艺进行了研究。为人们今后科学的应用黄花菜及进一步开发具有更高附加价值的黄花菜产品提供了科学依据。
学术论文摘要
- 本文采用水做溶剂，以浸泡时间、溶剂倍量、回流时间和提取次数为因素，每个因素选择三个水平设计正交试验。以黄花总黄酮提取率为考察指标，对影响黄花总黄酮提取的因素进行了探讨，得出了黄花总黄酮提取工艺的最佳条件。结果表明，黄花总黄酮水提取的最佳实验条件为：20倍量的水先浸泡80min再加热回流2次，每次1h。在最佳条件下，总黄酮的平均提取率为0.3283%。
获奖情况
- 无
鉴定结果
- 无
参考文献
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同类课题研究水平概述
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