基本信息
- 项目名称：
- 响应面分析法优化提取螺旋藻多糖工艺的研究
- 来源：
- 第十二届“挑战杯”省赛作品
- 小类：
- 生命科学
- 大类：
- 自然科学类学术论文
- 简介：
- 本作品运用了响应面分析法来优化提取螺旋藻多糖的工艺，以得到较高的提取率。
- 详细介绍：
- 本作品在单因素实验基础上选取实验因素与水平，采用四因素三水平的响应面分析法。运用Box-Benhnken原理在分析各个因素的显著性和交互作用后, 得出螺旋藻多糖水浸提的最佳工艺，来得得到较高的提取率。
作品专业信息
撰写目的和基本思路
- 撰写的目的：螺旋藻是公认的营养保健食品，它有促进细胞生长、提高免疫力、抗肿瘤等功能，经研究发现其中起作用的是仅含2%-3%螺旋藻多糖，它是一种水溶性的酸性杂多糖。本实验的目的就是用响应面分析法这种比较先进的分析方法优化提取工艺来得到最佳提取工艺条件，以获得较高的多糖提取率。撰写论文的思路：在单因素基础上通过响应面分析法，在多个因素在不同水平下对产率的影响下优化其提取工艺来得到最佳的工艺条件
科学性、先进性及独特之处
- 本实验应用了响应面分析法上使得参数间的交互作用通过有限次试验来评估成为可能，降低了成本，在单因素的基础上优化了提取工艺，得到最佳工艺条件而的到较高的多糖提取率。
应用价值和现实意义
- 螺旋藻中的水溶性的酸性杂多糖是螺旋藻中具有抗肿瘤、抗辐射、抗突变功能的生物活性物质，能提高机体细胞和体液的免疫功能，抵制癌细胞增殖，减轻辐射所引起的遗传损伤等。可用于防癌抗衰老、增强机体免疫力等方面，故对螺旋藻多糖提取工艺的研究很有实际意义的.本文用响应面分析法来优化提取工艺,得到了最佳提取工艺、较高的多糖提取率，因此，本文研究结果指导工业生产有重要价值。
学术论文摘要
- 利用响应面分析法(response surface analysis)对螺旋藻多糖的提取工艺进行优化。在单因素实验基础上选取实验因素与水平，采用四因素三水平的响应面分析法。运用Box-Benhnken原理在分析各个因素的显著性和交互作用后, 得出螺旋藻多糖水浸提的最佳工艺为料液比1:72.26，提取次数1.104次，微波时间1.012min，微波功率591w
获奖情况
- 无
鉴定结果
- 无
参考文献
- 1] 夏冰 郭育涛. 螺旋藻多糖粗提方法的工 艺条件研究 安徽农学通报，2010，16 (11)：50-92 [2] 杨文杰 黄惠华 李琳 张海容. 螺旋藻多糖的水提微波辅助提取的 较，食品工业科技， 2003，24（8）：40-41 [3] 赵二劳,韩永花,张海容.微波辅助萃取沙棘叶多糖的研究[J].江西师范大学学报，2005, 29 (3):207-209 [4] 舒 适 杨 娟. 响应面分析法优化楮实多糖提取工艺的研究 食品工业， 2009，30 （06）：218-220 [5] 孙萍萍 王颉 孙剑锋 牟建楼.响应面法对缢蛏粗多糖提取工艺的优化水产科学，2010，29 （4）：203-207
同类课题研究水平概述
- 在王晓晴、王榆元等的《正交实验法优化极长钝顶螺旋藻多糖提取分离条件研究》（现代生物医学进展 2009,19（4）：665-667）中用的是水浴浸提法提取螺旋藻中的多糖，最后用正交法优化提取工艺，得到最佳的工艺为：提取温度80℃、提取时间3h、提取次数2次、乙醇浓度75%，再此工艺条件下得多糖提取率大约为2%。 在钱志刚的《螺旋藻多糖提取新工艺研究》（淮海学院工学报 2009，9（2）：50-52） 中采用三氯乙酸(TCA ) 沉淀蛋白质提取螺旋藻多糖的工艺方法，在单因素的条件下得多糖的提取率为1.30-1.37%。 在杨文杰、黄惠华等的《螺旋藻多糖的水提微波辅助提取的比较》（食品工业科技 2003，24（8）：40-41）中研究了螺旋藻多糖的水提取法与微波辅助提取新方法。采用单因素分组实验和正交优化实验，确定了这两种方法的最适工艺条件，列出了主要最优的技术参数的多糖的提取率分别为2.257%和2.761%。 在本文中用了微波法提取螺旋藻多糖，在单因素实验基础上选取实验因素与水平，采用四因素三水平的响应面分析法。运用Box-Benhnken原理在分析各个因素的显著性和交互作用后, 得出螺旋藻多糖水浸提的最佳工艺为料液比1:72.26，提取次数1.104次，微波时间1.012min，微波功率591w，得多糖提取率平均为2.7%，此优化方法优化螺旋藻多糖提取工艺在文献中未见报道，并且费时少，成本低多糖提取率也较高。
