基本信息
- 项目名称：
- 绿原酸的直接荧光分析法及其抗氧化性研究
- 来源：
- 第十二届“挑战杯”省赛作品
- 小类：
- 能源化工
- 大类：
- 自然科学类学术论文
- 简介：
- 绿原酸是一种重要的生物活性物质, 广泛存在于杜仲、向日葵、金银花、继木、可可树、咖啡等高等双子叶植物和蕨类植物中，它是许多中药材的有效成分。本项目建立了荧光测定绿原酸的分析方法，对金银花和杜仲皮中绿原酸进行了测定。同时对其抗氧化性进行试验，取得满意结果。项目对绿原酸的开发利用有重要的参考价值。
- 详细介绍：
- 绿原酸具有抗菌、抗病毒、增高白血球、保肝利胆、抗肿瘤、降血压、降血脂、清除自由基和兴奋中枢神经系统等作用。除了药用外，绿原酸还作为某些高级化妆品的添加剂、植物生长激素及食品中的添加剂等，因此绿原酸是食品、药品、化妆品等工业的重要原料。本项目建立了绿原酸新的荧光测定方法，并对其抗氧化性进行试验，取得满意结果，对绿原酸的开发利用有重要的参考价值。
作品专业信息
撰写目的和基本思路
- 目前，测定绿原酸的分析方法主要有毛细管电泳法、HPLC法、分光光度法、薄层扫描法等。但这些方法中样品予处理大多采用索氏回流提取，层析分离洗脱等步骤，时间长，效率低。本文提出了一种用超声波提取，不经分离纯化而直接测定的荧光分析法，该方法灵敏度高且稳定性好，成功地用于金银花和杜仲皮中绿原酸的测定。并利用DPPH法测定其对总自由基的清除作用，得出其抗氧化性。
科学性、先进性及独特之处
- 绿原酸水溶液能产生微弱荧光，当加入95%的乙醇后，荧光强度大大增强。基于此建立了直接测定绿原酸的荧光分析新方法。试验还表明，含有绿原酸的金银花和杜仲皮等中草药有良好的抗氧化性。 目前对绿原酸的测定多为HPLC法、分光光度法等，未见荧光法测定绿原酸的报道。本项目建立的新方法灵敏度、准确度高，操作简便快速，为绿原酸的开发利用提供了科学依据。
应用价值和现实意义
- 天然产品的研究是国家重点支持和研究开发的项目，也是实现中药材高效益的技术支撑。对推进中药材的一体化进程、延长中药产业链、改造传统产业将发挥重大作用。项目实施是围绕绿原酸的荧光测定及其抗氧化性研究的工作，可为绿原酸的开发利用提供新的途径。
学术论文摘要
- 绿原酸水溶液能产生微弱荧光，当加入95%的乙醇后，荧光强度大大增强，其λex=350nm，λem=446nm。基于此，建立了直接测定绿原酸的荧光分析新方法。pH=1.72时，在1.416～14.16μg/mL浓度范围内，绿原酸荧光强度与浓度呈良好的线性关系，相关系数r为0.9963；检出限为0.081μg/mL；相对标准偏差为0.54%。该方法灵敏度高且稳定性好，成功地用于金银花和杜仲皮中绿原酸的测定。试验还表明，含有绿原酸的金银花和杜仲皮等中草药有良好的抗氧化性。
获奖情况
- “绿原酸的直接荧光分析法及其抗氧化性研究”发表在中文核心期刊“分析科学学报”2011年第2期。
鉴定结果
- “绿原酸的直接荧光分析法及其抗氧化性研究”有一定的理论水平，有较好的实用性和创新性，对中草药的开发利用有重要的参考价值。
参考文献
- 文章发表后，在中国知网被下载检索30多次。
同类课题研究水平概述
- 绿原酸是金银花、杜仲叶等中药材的指标成分，也广泛存在于其它中药材和葵花籽、水果、蔬菜、大豆、小麦、咖啡豆等食品中，具有抗菌、抗病毒、止血、增高白血球等生理作用。绿原酸是一种有效的酚型抗氧化剂，其抗氧化能力要强于咖啡酸、对羟苯酸、阿魏酸、丁香酸、丁基羟基茴香醚（BHA）和生育酚。绿原酸之所以有抗氧化作用，是因为它含有一定量的R-OH基，能形成具有抗氧化作用的氢自由基，以消除羟基自由基和超氧阴离子等自由基的活性，从而保护组织免受氧化作用的损害。绿原酸具有广泛的生物活性，现代科学对绿原酸生物活性的研究已深入到食品、保健、医药和日用化工等多个领域。目前，对绿原酸的研究以如何从中草药中提取为主，测定方法以HPLC等为主。本项目从荧光法测定绿原酸入手，建立了相应的分析方法，并对其抗氧化性进行探讨，取得了好的结果，可为绿原酸的开发利用提供重要的参考。
