基本信息
- 项目名称：
- 芹菜叶提取物的抗菌研究
- 来源：
- 第十二届“挑战杯”省赛作品
- 小类：
- 生命科学
- 大类：
- 自然科学类学术论文
- 简介：
- 植物源农药来源于自然，能在自然界降解，一般不会污染环境及农产品，对人和畜相对安全，具有低毒、低残留的特点，能够保持农产品的高品质，并且植物源农药还有高效，选择性高，又易和其他农药相混配等优点。
- 详细介绍：
- 植物源农药来源于自然，能在自然界降解，一般不会污染环境及农产品，对人和畜相对安全，具有低毒、低残留的特点，能够保持农产品的高品质，并且植物源农药还有高效，选择性高，又易和其他农药相混配等优点。
作品专业信息
撰写目的和基本思路
- 长期大量的使用化学农药的污染、危害是极为严重的，造成的经济损失在逐年增加。因此，生物农药的研发也显得极为重要。植物源农药源于自然，能在自然界讲解，一般不会污染环境以及农产品，对人畜相对安全，具有低毒、低残留的特点， 基本思路： 1，建立测定芹菜素的HPLC法； 2，采用正交试验法，以芹菜素含量为指标优化提取工艺； 3，最后通过抑菌圈法比较芹菜提取物对不同细菌的抑菌作用。
科学性、先进性及独特之处
- 1，本作品超越表面现象，是对芹菜叶提取物作为植物源农药的首次探索； 2，本作品选用了三种易对植物造成危害的菌种，目前还未发现有研究芹菜叶提取物对这三种菌的作用的报道。 3．本作品建立HPLC法、运用标准曲线法测定芹菜叶提取物中芹菜素含量，方法简便、灵敏、准确。 4．本作品运用正交试验法，此方法是一种高效率、快速、经济的实验设计方法
应用价值和现实意义
- 应用化学农药防治害虫不仅使植物本身吸附大量农药，而且通过渗透进入植物内部，造成农药残留严重，进而对农产品产生污染，尤其是蔬菜产品残留农药将直接危害人类身体健康。植物源农药所含的有效成分为天然物质，而不是人工合成的化学物质，施用后在自然界有其顺畅的降解途径，对环境无污染或污染小；选择性强，对人畜及天敌毒性低，原料来源于生物质，属于低碳概念。本实验将对日后农药的开发与使用具有一定的指导意义
学术论文摘要
- 本研究首先建立了测定芹菜素的HPLC法。再采用正交试验法，以芹菜素含量为指标优化提取工艺。最后通过抑菌圈法比较芹菜提取物的抑菌作用。结果表明，色谱条件为：Waters-C18柱(4.6×150mm，5μm)、甲醇:水=57:43、柱温25℃、流速1.0ml•min-1、检测波长270nm，芹菜提取物中芹菜素出峰稳定，分离度、重现性良好。最佳提取工艺为60°C 用10倍芹菜量的70%乙醇超声30min。芹菜叶提取物对枯草芽孢杆菌具有明显的抑菌作用，且均比含相同浓度芹菜素的标准品强，是很好的植物源农药原料。
获奖情况
- 1．作品已被《天然产物研究与开发》杂志录用，即将发表。 2．作品获2010学年浙江大学城市学院大学生科研计划课题项目资助 3．作品获2010年浙江大学城市学院大学生优秀科研成果三等奖。
鉴定结果
- 该作品首先建立了测定芹菜素的HPLC法，然后采用正交试验法，以芹菜素含量为指标优化了提取工艺，最后通过抑菌圈法比较了芹菜提取物对不同细菌的抑菌作用。
参考文献
- [1] 何军，马志卿，张兴．植物源农药概述[J].西北农林科技大学学报(自然科学版)，2006，34(9)：28-30. [2] 高金燕，曾小花等.从西芹中提取黄酮类物质的初步研究[J].中国食品添加剂，2004，3：19-21. [3] 张桂，畅天狮，刘俊果等.芹菜中提取黄酮类物质的研究[J]. 食品科学,2002,21(8) :121-125. [4] 王克勤，陈静萍，罗军武等.HPTLC法测定芹菜提取物中芹菜素的含量[J]. 核农学报2008，22(1)：65-69. [5] 刘树兴，赵芳. 荷叶生物碱的含量测定方法及抑菌活性研究[J].食品研究与开发2008，29(3)：457-470 [6] 刘毅，袁月华. 几种常用植物性食物原料成分对大肠杆菌的抑菌作用研究[J].中国调味品2007，12：37-40 [7] 滕海英，祝国强，黄平. 正交试验设计实例分析[J]. 药学服务与研究，2008，8(1)：75-7 [8] 任治军，何开泽，张立明. 高效液相色谱法测定山栀子中栀子甙的含量[J]. 天然产物研究与开发，2005，17(4)：465-467. [9] 付宜和，杨国庆等.2,4一二硝基氟苯柱前衍生化法测定复方氨基酸注射液HPLC色谱条件的优化[J].2005，25(7)：762-764.
同类课题研究水平概述
- 2002年欧盟出台政策，禁止含有化学活性物质的320种农药在其境内销售，其中涉及我国正在生产、使用和销售的农药产品62种。自2007年1月1日起，甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺等5种高毒有机磷农药已在我国境内被全面禁销禁用。因此，寻找替代化学农药进行植物保护成了当前世界各国科研工作者的热门话题。人们普遍认为21世纪的农药将成为一种“环境和谐农药”。目前，研究较为成功的“环境和谐农药”为生物农药。生物农药不污染环境，不产生公害，具有广阔的发展前景，而植物源农药是其重要组成部分。本实验所要研究的芹菜是一种伞形科芹菜属的草本植物，不仅含有大量的蛋白质、维生素、微量元素，而且含有丰富的生物活性物质，如类黄酮、酚酸、花色苷、多糖、单宁等化合物，具有良好的抗氧化性，在动物体内有消除自由基、抗溶血等功能，具有抗衰老、预防心血管疾病和防癌抗癌的功效。芹菜叶中多酚类活性物质含量高，尤其对芹菜黄酮的提取研究较多。芹菜中的黄酮类化合物—— 芹菜素(苷)具有预防肿瘤发生的生物活性而备受关注。但其作为植物源农药的研究还仅仅停留在描述水平。 近年来，美国和日本着重研究植物源的化学成分如苦参的分离、提纯、分子结构鉴定，从而找到新品种的杀虫农药。因此，对植物源农药的有效化学成分的提纯、分子结构的鉴定和理化性质的研究也是重要的研究课题。只要搞清楚结构与杀虫作用的关系，才能更好地开发和利用植物源农药。 本课题从研究最佳的芹菜总提取物的提取方法着手，再通过微生物抑菌实验，观察芹菜总提取物对各种细菌的抑菌作用，发现芹菜总提取物确实对种植中存在的细菌有抑制作用。因此本课题的结果可以为将来开发低毒环保的植物源药提供一定的依据。
