基本信息
- 项目名称：
- 苦苣菜总黄酮提取工艺的优化及鉴别
- 来源：
- 第十二届“挑战杯”省赛作品
- 小类：
- 生命科学
- 大类：
- 自然科学类学术论文
- 简介：
- 本文采用单因素实验和正交实验方法探讨乙醇提取法提取苦苣菜中总黄酮的最佳提取工艺，为开发和利用苦苣菜中有效成分提供理论依据。
- 详细介绍：
- 本文采用单因素和正交实验方法探讨乙醇提取法提取苦苣菜中总黄酮的最佳提取工艺。 在单因素试验中：通过对乙醇提取法提取工艺中乙醇浓度、料液比、提取温度，提取时间等影响苦苣菜中总黄酮提取量的因素进行单因素实验,确定最佳的工艺参数。结果表明：乙醇浓度是影响黄酮类化合物提取率的关键因素,影响苦苣菜中黄酮类物质提取量的因素主次顺序为: 乙醇浓度>提取温度>提取时间>料液比。 在正交试验中：根据单因素试验的结果,确定以乙醇浓度、回流时间、回流温度、料液比四种因素进行正交试验设计，结果表明：测定了苦苣菜中总黄酮的最佳提取工艺条件为:乙醇浓度30%,提取温度60 ℃,料液比为1:20，提取时间为1.0h。在最佳的提取工艺条件下测得苦苣菜中总黄酮含量6.141mg/g。
作品图片
作品专业信息
撰写目的和基本思路
- 本文重点研究提取苦苣菜中总黄酮的最佳提取工艺, 对芦丁提取材料的选择具有一定的指导意义。为开发和利用苦苣菜中有效成分提供理论依据。本文采用单因素和正交实验方法探讨乙醇提取法提取苦苣菜中总黄酮的最佳提取工艺,并且通过对黄酮类进行鉴别，得出芦丁的含量极高。
科学性、先进性及独特之处
- 采用科学的实验方法（如单因素控制变量，设立对照实验等）和严格的实验操作技术对所研究的问题进行了科学的实验，并对实验数据进行科学的处理，得出科学的实验结果。 本文通过对HPLC流动相来测定苦苣菜中芦丁的含量,该法具有样品处理简单、分析周期短、重现性好等优点。
应用价值和现实意义
- 通过研究苦苣菜中总黄酮的最佳提取工艺,为开发和利用苦苣菜中有效成分提供理论依据。 通过研究苦苣菜中总黄酮的最佳提取工艺，并且对黄酮类进行鉴别，对芦丁提取材料的选择具有一定的指导意义。
学术论文摘要
- 通过单因素分析及正交试验探讨了提取苦苣菜中总黄酮的最佳条件，实验结果表明：总黄酮的最佳提取条件为，乙醇浓度为30%、料液比为1：20、提取温度为60℃、提取时间为1.5h，总黄酮的含量可达6.141mg/g，本实验操作简单，重现性好，平均回收率为97.94%，相对标准差为4.87%。通过对苦苣菜粉末中总黄酮的鉴别，得出芦丁的含量达到2.528mg/g。
获奖情况
- 在2010年天水师范学院举办的“挑战杯”论文大赛中获校级二等奖。
鉴定结果
- 测定了苦苣菜中总黄酮的最佳提取工艺条件为:乙醇浓度30%,提取温度60 ℃,料液比为1:20，提取时间为1.0h。在最佳的提取工艺条件下测得苦苣菜中总黄酮含量6.141mg/g。
参考文献
- [1] 汤波,刘火安,贾云． 竹叶总黄酮提取物的分离纯化方法的研究[J]. 时珍国医国药, 2008, 9（10）：2419-2420． [2] 李胜华,伍贤进,刘惠君． 超声波提取翻白草中总黄酮优化工艺研究[J]. 食品科技, 2008, 1: 167 - 170. [3] 周桂芬,张涵,吕圭源. 苦苣菜中黄酮类化合物的含量测定[J]． 中华中医药学刊, 2008, 26(1)： 218-220. [4] 刘永静,陈丹,黄庆德. 玳玳果中总黄酮研究提取工艺[J]. 中国医院药学杂志, 2009, 29(21) :1826 - 1821. [5] 王晓静,贾献慧,孙敏耀等. 猪毛菜总黄酮的提取工艺研究[J]. 上海中医药杂志, 2010, 44(1): 73 - 74. [6] Lee H S, Kim J G1Effects of debittering on red grapefruit juicecontentrate[ J ]1Food Chemistry, 2003, 82 (2) : 177- 1801. [7] Nissim Garti, Kiyotaka Ssto1Crystallization and polymorphismof fats and fatty acids [M]1New York:MarcelDekker INC, 1988. [8] 邢福国,刘阳. 花生粕总黄酮的提取工艺[J]. 食品研究与开发, 2010, 31(1): 17 - 20.
同类课题研究水平概述
- 黄酮类化合物是以黄酮（2-苯基色原酮）为母核而衍生的一类黄色色素。其中包括黄酮的同分异构体及其氢化的还原产物。黄酮类化合物在植物界分布很广，在植物体内大部分与糖结合成苷类或碳糖基的形式存在，也有以游离形式存在的。 黄酮类化合物中有药用价值的化合物很多，如槐米中的芦丁和陈皮中的陈皮苷，能降低血管的脆性，及改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇，用于防治老年高血压和脑溢血。由银杏叶制成的舒血宁片含有黄酮和双黄酮类，用于冠心病、心绞痛的治疗。全合成的乙氧黄酮又名心脉舒通或立可定，有扩张冠状血管、增加冠脉流量的作用。许多黄酮类成分具有止咳、祛痰、平喘、抗菌的活性。护肝，解肝毒、抗真菌、治疗急、慢性肝炎，肝硬化。 Kim等首先报道银杏双黄酮可明显减轻小鼠关节炎症反应。早期研究发现基质金属蛋白酶9可直接降解骨与软骨,促进血管再生,与RA关节骨与软骨的破坏关系密切在关节软骨破坏中也起重要作用。从此黄酮类化合物开发应用才得到较大发展。 近几年来，国内外学者对其进行了大量研究，刘利和潘一乐在2009年春秋桑“叶总黄酮含量分析及提取工艺优化”一文中采用分光光度法测定了不同品种春、秋桑叶总黄酮含量，在单因素试验基础上，通过正交试验，优化了桑叶总黄酮的提取工艺。康新平在2009年在“新疆锁阳中总黄酮的提取工艺优化及含量测定”一文中法以总黄酮含量为指标,以芦丁为对照品, 用分光光度法比较了回流法、超声法、煎煮法从锁阳干燥肉质茎中提取黄酮类化合物的提取效率,采用正交表进行实验优化了超声法的提取工艺。郑和权和周守标在2009年“马兰总黄酮提取工艺优化及不同部位含量测定”一文中以马兰全株为材料运用超声波辅助法进行黄酮类化合物的提取,采用正交试验法分析比较乙醇体积分数、料液比例、水浴温度和提取时间对总黄酮提取量的影响。 他们都运用不同的条件优化了总黄酮的提取方法，探讨了提取黄酮的最佳提取条件，使不同的物种中的总黄酮得到最大利用，为开发和利用总黄酮提供了较好的理论依据
