О пользе продуктов-пробиотиков

Технология сбраживания пищи не является новомодной концепцией. Культуры многих стран по всему миру имеют многовековую историю техники консервации продуктов посредством сбраживания. Ферментация превращает сахарв глюкозу, фруктозу и сахарозу — в клеточную энергию и метаболический побочный продукт, называемый молочной кислотой.Молочная кислота улучшает микронутриентный профиль продуктов, поэтому ферментированные продукты полны пробиотиков, ферментов, витаминов и минералов. Пищевая ценность значительно превышает первоначальное состояние, вкусовые качества становятся ярче, а также увеличивается срок хранения.

Наиболее популярные продукты-пробиотики: йогурт, кефир, сыворотка, зрелый сыр, квашеная капуста, кимчи, соленые овощи, соевый соус, мисо.

6 фактов о продуктах-пробиотиках

 

Маски для волос и кожи

1.Восстанавливают микрофлору кишечника

Регулярное употребление ферментированных продуктов – самый простой способ восстановить здоровье кишечника.Молочная кислота, образующаяся во время ферментации, способствует росту здоровой флоры в кишечнике. Это также помогает снизить уровень плохих бактерий в организме, что способствует выведению токсинов.В то же время пробиотикиповышаютусваиваемость пищи и всасывание питательных веществ.

2.Выводят токсины

Организм регулярно подвергается воздействию различных химических и биохимических токсинов, присутствующих в пище, воде и окружающей среде. Со временем это приводит к накоплению токсинов в организме. Это частостановятся причиной головных болей, усталости и медлительности, колебаний веса, неприятного запаха изо рта и проблем с пищеварением. Остановить накопление токсинов в организме можно при регулярном присутствии в рационе ферментированных продуктов. Они улучшают пищеварение, выводят токсины и тяжелые металлы из организма.

3.Поддерживают иммунитет

Большинство иммунных клеток содержится в кишечнике, поэтому важно заботится о его здоровье и микрофлоре. Полезные бактерии (пробиотики) играют ключевую роль в функциональности иммунной системы. Нарушение микрофлоры приводит к росту вредных бактерий, это становится причиной воспалений на стенках кишечника, и может привести к ряду тяжелых заболеваний.

4.Снижает риск развития рака

Пробиотики помогают предотвратить рак, особенно рак мочевого пузыря. Имеются также исследовательские данные о том, что заболеваемость раком молочной железы значительно ниже у женщин, в пище которых регулярно присутствуют ферментированные продукты.Это в основном связано с введением в организм хороших бактерий.

5.Повышают тонус

Хороший обмен веществ способствует повышению тонуса организма Связано это с беспрепятственным высвобождением энергии, хорошей усваиваемости питательных веществ и выведением токсинов.

6.Снижают вес

Хороший метаболизм помогает поддерживать форму и снизить лишний вес, если таковой имеется.

К вышеупомянутому можно добавить, что ферментированные продукты позитивно влияют на организм. А также, что немаловажно, поддерживают мозговую активность и улучшают память.

Возникает резонный вопрос «как и сколько необходимо употреблять ферментированных продуктов». Ответ прост: пробиотики должны ежедневно присутствовать в рационе. Стакан кефира или йогурта, салат из квашеной капусты или овощей, соевым соусом можно заправлять салаты, а зрелыйсырстанетотличнымдополнениемк бокалу красного вина. Если вам не по вкусу такой рацион, то периодически можно помогать организму пробиотиками из аптеки.

Здоровье и красота в ваших руках. Берегите себя.